RIBE (EURIBE)

RIBE (EURIBE)

La varietà Euribe (oggi chiamata Ribe) è un riso lungo A. E’ commercializzata con il suo nome come prescrive la legge del mercato interno. Presenta un chicco lungo, affusolato, con una perla poco estesa. E’ particolarmente adatto alla parboilizzazione. In...
ROSA MARCHETTI

ROSA MARCHETTI

La varietà Rosa Marchetti è un riso medio. Lo trovate in commercio con il suo nome o come Riso Medio come  prescrive la legge del mercato interno. Presenta un chicco semi lungo, semi affusolato, cristallino. Varietà storica scoperta nel 1963 ad Arborio, nel...
PADANO

PADANO

La varietà Padano è un riso medio. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso medio, come prescrive il registro varietale creato in base al decreto 131. Presenta un chicco medio, semi tondo, perlato. E’ una varietà storica della risicoltura italiana: il...
THAIBONNET

THAIBONNET

La varietà Thaibonnet è un riso lungo B. E’ commercializzato con il suo nome e quello del gruppo lungo B, come prescrive la legge del mercato interno. Presenta un chicco lungo, molto affusolato, cristallino. Nonostante il nome evochi una provenienza asiatica,...
VENERE

VENERE

La varietà Venere è un riso medio. E’ commercializzato con il suo nome e quello del gruppo medio, come prescrive la legge del mercato interno. Presenta un chicco semi lungo, semi affusolato, privo di perla. Dal caratteristico colore scuro del pericarpo, il...
BALILLA

BALILLA

La varietà Balilla è un riso tondo. Presenta un chicco corto, tondo, perlato. Varietà storica della risicoltura italiana, il Balilla condivide tutte le caratteristiche tipiche del riso Originario: piccole dimensioni, scarsa tenuta di cottura e una certa collosità lo...