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DOLCI CIOTTORINI A VIAREGGIO

da | 17 Giu 2013 | Riso in cucina

Il Comitato Vecchia Viareggio, come ormai da tradizione, organizza la "Fiera dei ciottorini", inserita nei festeggiamenti della Patrona della citt…, dal 1974 e che si svolge dal 19 al 25 marzo, in piazza Santa Maria. La manifestazione, sul piano gastronomico, Š caratterizzata dal trionfo dei dolci a base di riso. Organizzata con il contributo delle associazioni di volontariato, prende il nome dagli oggetti in ceramica (ciottorini), che sono realizzati dai mille bimbi delle elementari, dalla prima alla quinta classe del comprensorio viareggino, delle scuole medie inferiori. Negli stand organizzati dal Comitato Vecchia Viareggio, vendita al pubblico di oggetti in terracotta, sia grezza che smaltata, con i famosi ciottorini (riproduzioni in ceramica di vasettini, che venivano usati come giocattoli dai bambini viareggini dei primi anni del ‘900) e prelibatezza della tradizione dolciaria locale (frittelle di riso, bomboloni, torte di riso di cioccolata e di semolino, pan di ramerino, di granturco e spasimate).

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