Sulla Borsa Merci di Milano nuova rincorsa del Vialone Nano, mentre per i risi da Interno si rilevano difficoltà di collocamento: il mercato si riconferma piuttosto stabile fatta eccezione per Baldo che continua a scendere (-10), dopo il deciso calo fatto registrare la scorsa settimana (-20), passando a 320-340 €/t. Quotazioni in ribasso anche per Roma (-10) che si attesta a 365-370 €/t dopo il calo (-5) delle scorse settimane; al contrario, continua a crescere (+25) il prezzo del risone Vialone Nano dopo la crescita (+25) delle scorse settimane, raggiungendo quota 570-600 €/t; si arresta invece la crescita del Selenio che rimane stabile a quota 450-480 €/t dopo avere raggiunto il picco nelle scorse settimane (+50); in crescita anche Dardo, Luna CL e similari (+5) dopo la crescita (+10) delle scorse settimane, ora a 315-335 €/t; crescono anche Lido, Crono, Flipper e similari (+5) passando a 310-330 €/t dopo la crescita (+10) delle scorse settimane; stabili Balilla e Centauro, dopo la fase di crescita (+5), e Sole, anch’esso dopo la leggera crescita (+5) registrata la scorsa settimana, rispettivamente a 310-335 €/t e 325-335 €/t; stabili Volano e Arborio (-5) a 435-445 €/t, dopo l’aumento del prezzo minimo (+15) registrato nelle scorse settimane; stabili anche Carnaroli e similari, dopo il calo (-5), ora a 450-480 €/t. Il Lungo B, dopo lo stallo durato alcune settimane e la ripresa delle scorse settimane (+5), torna ora stabile a 370-380 €/t; stabile anche Sant’Andrea, dopo la fase di crescita delle scorse settimane (+10), attestandosi a 385-420 €/t; stabili le quotazioni del gruppo Ribe nei risi lavorati; nessuna variazione di prezzo per le altre varietà.
Commenta così la mediatrice Andreea Lazar: «Iniziamo la settimana con Indica a 40 euro, Lungo A/ Ribe a 35 euro, Tondo a 35 euro ( compreso il Centauro), Selenio a 50 euro, Baldo e Cammeo a 35 euro, Barone a 35 euro non offerto ma richiesto (ci sarebbero trattative se fossero acquirenti a 38/39 euro) , Carnaroli a 47 euro, Similari a 45/46 euro, Volano a 46 euro mentre il CL 388 a 45 euro. Si rilevano difficoltà di collocamento per i risi di interno».
Questa l’analisi della Granaria di Milano: «Nel settore risi, aggiustamenti limitati nei sottoprodotti a carico della granaverde, in calo, e variazioni differenziate nei risoni con l’aumento del vialone e del gruppo lido, crono, flipper e similari, ed il calo del roma e del baldo. Stesso segno ed entità maggiore nelle variazioni dei risi lavorati». Autore: Milena Zarbà
