PRIMI A TAVOLA

Torna a Foligno Primi d’Italia, IX edizione del festival pi— originale d’Italia, capace di promuovere a 360ø la cultura del primo piatto in tavola. Riso e altri protagonisti della tavola, dal 27 al 30 settembre nel centro storico, da tutte le regioni e di tutti i formati. Quindici villaggi, disseminati in un itinerario tra i mille sapori, accoglieranno i visitatori in un percorso senza eguali che, attraverso degustazioni a tema, condurr… dalla pasta secca alla pasta fresca, dagli gnocchi alla polenta e alle zuppe. Tre i luoghi dedicati alle cucine regionali (umbra, veneta e marchigiana) cui si aggiungono i villaggi del riso, della natura e dei prodotti bio, del farro e dei prodotti privi di glutine, del mare, del tartufo, degli aperitivi e dei junior interamente pensato per i pi— piccoli. Ma il tripudio della pasta non termina con la conoscenza della materia prima. Un vero e proprio calendario di eventi che ruotano intorno a questo elemento basilare della dieta mediterranea far… da cornice ai numerosi assaggi. Ecco dunque corsi di cucina, accademie del gusto, master di primi piatti, laboratori e corsi di educazione alimentare per i pi— piccoli, ma anche i primi al cinema e la food art con le sculture e le sfilate di moda con abiti di pasta. L’inaugurazione Š prevista per mercoled 26 settembre alle 20 presso il Politeama Clarici con un talk show condotto dal giornalista enogastronomico, autore de Il Golosario, Paolo Massobrio durante il quale avverr… la premiazione dei personaggi "Primi d’Italia". Sabato 29 alle 10 si terr… il convegno dal titolo "Sana Alimentazione e Corretta Informazione". Per informazioni dettagliate sul programma e sugli eventi consultare il sito www.iprimiditalia.it dove si possono trovare anche interessanti curiosit… sulla storia dei primi piatti in Italia.