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CL 46

da | 26 Mar 2018 | Le varietà italiane

cl46 risone

CL 46 è un riso lungo B. Varietà selezionata con tecnologia Clearfield®, sistema di controllo delle infestanti presente in Italia dal 2006, che abbina l’uso di una varietà tollerante agli erbicidi imidazolinonici e l’impiego di un diserbante specifico. E’ commercializzata con il suo nome e quello del gruppo lungo B, come prescrive la legge del mercato interno.

Le caratteristiche di Cl 46

Presenta un chicco lungo, semi affusolato, cristallino. È caratterizzata da un’elevata produttività ed adattabilità a vari terreni, con ciclo tardivo ed elevata capacità d’accestimento. È dotata, inoltre, di una buona resistenza all’allettamento ed alle infezioni fungine.

  • Lungo B
  • Varietà con tecnologia Clearfield®
  • Costitutore: Ente Nazionale Risi
  • Anno di iscrizione al Registro: 2012
  • Mantenimento in purezza: Ente Nazionale Risi
  • Nome commerciale: Lungo B

Caratteristiche agronomiche

Le caratteristiche agronomiche vengono identificate con valori numerici, temporali o utilizzando una scala di giudizi così strutturata: scarso<mediocre<discreto<buono<elevato.

  • Ciclo vegetativo: tardivo, 160 gg (105 giorni semina-fioritura;55 giorni fioritura-maturazione)
  • Dose semina: 140-150 Kg/ha (elevata capacità d’accestimento)
  • Epoca di semina: fino al 20/04 (10-15 giorni prima per la semina interrata)
  • Adattabilità alla semina interrata: elevata
  • Vigore del germinello: elevato
  • Tolleranza all’allettamento: buona
  • Tolleranza ad infezioni fungine: buona
  • Attitudine produttiva: elevata
  • Risposta ad abbondanti fertilizzazioni: elevata
  • Problematiche di raccolta anche in funzione della resa alla lavorazione industriale: non presenta particolari problematiche.

Caratteristiche morfologiche

  • Altezza media: 90 cm (media)
  • Pannocchia: aperta, eserta e semi-pendula; lunghezza media 25 cm
  • Aristatura: assente
  • Peso medio 1000 semi: 24,5 g
  • Portamento delle foglie: intermedio, foglia bandiera eretta
  • Dimensioni cariosside: lunghezza 7,3 mm; larghezza 2,2 mm; rapporto 3,4
  • Pigmentazione: assente

Caratteristiche merceologiche (cariosside decorticata)

  • Forma: semi affusolata
  • Perla: assente
  • Striscia: assente
  • Dente: sfuggente
  • Testa: oblunga
  • Sezione: schiacciata
  • Aroma: non aromatico
  • Amilosio: alto

Note particolari: varietà tipo indica

Con la forma del granello simile a quella dei risi asiatici come il Basmati, questa varietà (come buona parte dei lunghi B destinata prevalentemente all’export) risulta particolarmente indicata in cucina per la preparazione di insalate di riso, contorni, antipasti e piatti internazionali, tipici della cucina coloniale. Ottimo anche per la preparazione del riso pilaf.

CLICCA SULL’IMMAGINE DI CL 46 LAVORATO PER SCOPRIRNE LE CARATTERISTICHE IN CUCINA

Scheda realizzata sintetizzando i dati pubblicati su fonti ufficiali cartacee e online: Ezio Bosso, gennaio 2022.

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