Gli italiani mangiano pi riso. Le vendite sono in vistoso aumento. In Italia, l’anno scorso sono state vendute infatti 429.277 tonnellate di prodotto lavorato contro le 355.011 dell’anno precedente. Lo dice l’Ente Nazionale Risi che ha appena presentato al Ministero delle politiche agricole il rapporto 2005. Nel dossier scopriamo che il nostro riso molto apprezzato anche nel resto d’Europa, dove sono state collocate 537.456 tonnellate contro le 424.343 base lavorato della campagna precedente. Ma c’ di pi: le consegne verso l’area dei 15 paesi tradizionali membri dell’Unione sono aumentate del 9% mentre quelle verso i paesi di nuova adesione, i famosi Peco, sono pi che raddoppiate (+108%). Gli aumenti pi rilevanti si sono registrati per i risi a grana lunga-B (+51,63%), quelli utilizzati per le insalate, e i medio-lunghi japonica (+17,46%) ottimi per i risotti. Secondo le prime analisi degli esperti, l’incremento delle vendite di riso in Italia sarebbe da collegare alla maggiore domanda proveniente dagli immigrati e dal catering. Il rapporto completo sar pubblicato su www.enterisi.it e un’ampia analisi apparir sul prossimo numero de Il Risicoltore.
