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SUSHI ALL’ITALIANA

da | 12 Apr 2007 | Riso in cucina

Sushi ma, self made! La scommessa Š di Riso Gallo, unica azienda oggi a proporre il riso per sushi, con la migliore variet… di riso utilizzata dai giapponesi, ideale per liberare la fantasia e preparare irresistibili sushi party anche a casa propria. Un nome che evoca l’oriente: koshihikari. Siamo di fronte all’ultimo nato della famiglia Grandi Risi Dal Mondo, la linea Riso Gallo per sbizzarrire la creativit… in cucina e stuzzicare il palato con irresistibili tentazioni esotiche. Makizushi (sushi arrotolato pi— familiare agli occidentali), Nigirizushi (sushi modellato a mano), Oshizushi (sushi pressato)&: con Riso Gallo il Giappone non Š mai stato cos vicino! Semplici ricette facili e veloci da preparare tutte da leggere e da scoprire sulla pratica confezione koshihikari Riso Gallo Grandi Risi Dal Mondo, venduta a 3,20 euro per ogni confezione da 500 g. Nella cucina giapponese il sushi Š un cibo a base di riso cotto condito con aceto di riso, zucchero e sale, ripieno o guarnito di pesce, alghe, verdure o uova. Il ripieno pu• essere crudo, cotto o marinato e pu• essere servito in una ciotola di riso, arrotolato in una striscia di alga, disposto in rotoli di riso. Le origini del sushi sono controverse: nato inizialmente come metodo per la conservazione del pesce fresco, il Sushi si diffonde prima nel sud Est Asiatico e in Cina per poi arrivare in Giappone solo alla fine dell’VIII sec. D.C. come strumento per il pagamento delle tasse.

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