In cucina con il riso e non solo… E’ l’invito che rivolge l’azienda agricola Melotti di Isola della Scala, leader territoriale nell’innovazione a base di riso. Il corso di cucina 2009 parte mercoled 25 febbraio alle 20 e prevede un ricco programma di lezioni e di degustazioni che hanno per protagonista proprio il nostro cereale. Il tutto si svolge sotto la direzione di un prestigoso chef, docente di cucina. La sede del corso Š l’azienda di via Tondello 59 a Isola della Scala nel Veronese, patria del vialone nano veronese Igp. Il costo di ogni lezione varia tra 26 e 30 euro a persona. Ecco il programma dell’iniziativa veronese. Mercoled 25 febbraio si parler… di Paella di pesce, di carne e pesce e innovativa, con lo chef Andrea Bertolucci. I partecipanti impareranno a prepararla e assaggeranno i risultati della lezione. Il 4 marzo si parler… invece di impasti per preparare in casa pane, pizze e focacce. Il 13 marzo sar… la volta della pasta fatta in casa. Riso e risotti costituiranno il gran finale di mercoled 18 marzo.
