La tradizione vuole che si saluti il nuovo anno consumando degli alimenti che "crescono" in pentola. Lenticchie, prima di tutto, ma anche riso, secondo una tradizione diffusa al Sud. Quest’anno, per, il risotto di Capodanno stato protagonista sulle Alpi, dov’ stato proposto ai 5.000 "invitati" del veglione di Venaus, dove gli abitanti della Val Susa hanno ribadito il loro "no" all’alta velocit . Anche a colpi di risotto allo zafferano e di spumante. Rigorosamente No Tav come quello della foto.
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RISOTTO NO TAV
