NERO COREANO

La Corea del Sud investe sul riso pigmentato.

venere88Le proprietà del riso nero diventano protagoniste in Corea del Sud, dove l’Amministrazione per lo sviluppo rurale sta pensando di incoraggiare  aziende locali a produrre medicine e altri preparati per la salute e il benessere sfruttando l’elevata presenza di antociani e non solo. Lo riferisce il sito http://www.arirang.co.kr/News/News_View.asp?nseq=188470: il riso nero, che normalmente viene commercializzato come semigreggio, come riso integrale, contiene nel suo pericarpo vitamine e antiossidanti. Una delle proprietà riguarda la capacità di ridurre il grasso addominale, con un possibile utilizzo anche nella cura contro l’obesità. La ricerca è stata condotta di un gruppo di 20 topi, alimentati per tre mesi con estratto di riso nero: confrontati i risultati con il gruppo di controllo, i ricercatori hanno scoperto che c’è stata una riduzione del 26% dell’indice di obesità, e del 27% del grasso addominale: le sostanze presenti nel cereale quindi inibiscono la lipogenesi e l’assorbimento dei grassi, oltre ad avere un’azione anti-invecchiamento e di prevenzione di diverse malattie. (22.02.2016)

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