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L’ISOLA DEI GHIOTTONI

da | 9 Nov 2005 | Riso in cucina

Ghiotti, anzi ghiottissimi. Si ingozzano di risotto all’isolana, come quello della foto. E arrivano a divorare quasi tre chili a testa del prezioso piatto veronese. Sono gli affezionati partecipanti alla "Sfida a chi mangia pi— risotto", organizzata, quasi come una tradizione, all’inizio di settembre in corte Melotti per festeggiare l’imminente raccolto del riso. La sfida Š stata vinta anche quest’anno da Simone Pizzoli, 34 anni, isolano, che si Š confermato campione dei divoratori di risotto con due chili e ottocentosessanta grammi ( sessanta in pi— rispetto alla scorso anno) e ha vinto una targa ricordo e un buono per trenta chili di riso. Pizzoli non Š l’unico della sua famiglia ad apprezzare il piatto tipico locale; al secondo posto della sfida si Š classificato il fratello Luca, con due chili e 410, mentre un altro fratello, Matteo, si Š classificato al quinto perchŠ ne ha consumati "solo" un chilo e 600. Terzo classificato Emanuele Brunelli, con due chili, e quarto Duilio Dolci, con un chilo e 860, certo il concorrente pi— deluso della gara. L’anno scorso, il concorrente villafranchese, si era infatti piazzato al secondo posto, con 2 chili e settecento, ma aveva assicurato che quest’anno avrebbe battuto il record (attualmente Š di tre chili e duecento, conquistato nel 2003 da Massimo Rettondini) ma cos non Š stato, anzi gli Š andata peggio dello scorso anno. La sfida a chi mangia pi— risotto non Š stata l’unica gara della festa, perchŠ anche chi prepara i risotti ha avuto il suo spazio. Sono stati infatti selezionati i tre risotti che parteciperanno alla finale del Palio del risotto – gara ai fornelli tra le cinque contrade del paese, Isola Centro, Doltra Vo’, Caselle, Pellegrina e Tramassia, che si disputa nei giorni della Fiera del riso – in rappresentanza della contrada del Centro; la giuria ha scelto il risotto al radicchio e Monte veronese di Alberto Ongaro, il risotto alle zucchine e pecorino di Tiziana Rizzi, il risotto all’isolana di Stefano Leoni. E la crostata di riso e limone di Daniela Sold… ha vinto il quattordicesimo concorso per la "Miglior torta di riso".

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