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DIETA ARCOBALENO

da | 8 Mag 2008 | Riso in cucina

Per la salute del seno, gli specialisti propongono cibo colorato e un po’ di allenamento. Per mantenerlo sano e tonico, infatti, bisogna proteggerlo dalle insidie del tempo e di agenti nocivi. La prevenzione Š possibile attraverso un approccio multidisciplinare, come ha riferito all’ultima edizione di "Rimini Wellness" Marco Ceriani, esperto di nutrizione e consulente di team sportivi a Milano: allenamento fisico specifico e dieta messa a punto dall’Istituto dei Tumori di Milano, nella quale il riso Š un ingrediente primario, in modo da limitare le proteine animali e i grassi saturi e promuovere vegetali, pesce, legumi e derivati della soia, fonti di fitoestrogeni, utili per le buone condizioni della ghiandola mammaria. La variet… dei cibi, da assumere a rotazione, Š la regola fondamentale per contrastare fattori negativi per il seno, come l’impoverimento dell’organismo e la perdita di enzimi vitali. Macro e micronutrienti devono essere bilanciati tra loro, il programma del "fitness del seno" insegna a consumare ogni tipo di cibo una volta alla settimana, osservando la ciclizzazione dei nutrienti secondo sette moduli "colorati". A frutta e verdura, da preferire in un determinato giorno e corrispondenti a una tinta, si devono abbinare in prevalenza ingredienti complementari per sostanze nutritive. Per una maggior idratazione, utile per la tonicit…, sono consigliati alimenti liquidi alla domenica e frequenti assunzioni di spremute di pompelmo, con semi di lino, a effetto combustione su colesterolo e trigliceridi. Le porzioni sono a libera scelta ma i carboidrati dovrebbero decrescere nel corso della giornata, fino ad arrivare a zero a cena, mentre le proteine devono aumentare dalla mattina alla sera. La dieta Š direttamente correlata allo sviluppo, alla forma e al volume del seno, ma interviene anche lo sport, via libera alle attivit… cicliche e ritmate, con componente isometrica, come nuoto e pilates. Raccomandati gli esercizi a corpo libero, i pesi leggeri e il lavoro per la corretta postura. Questo il programma per la settimana. Luned: GIALLO (carboidrati) Pasta, riso, patate, cereali minori, come avena, segale, miglio, kamut e quinoa, gallette dii riso o cuscus con legumi. Patate, lupini, limone, pompelmo, mango e pesche. Marted: BIANCO (grassi) Olio di oliva o di lino, tuorlo d’uovo, avocado, noci, pinoli, olive, semi di girasole, soia e derivati, fiocchi di cereali. Aglio, cipolla, cavolfiore, finocchi, melanzane, mele e pere. Mercoled: VERDE (legumi e verdure) Fagioli, lenticchie, piselli, ceci, mais, patate, carote, soia e derivati, tuorli d’uovo e tŠ verde. Broccoli, cavoli, cavolini di Bruxelles, bietole, spinaci, catalogna, rape, cime di rapa, lattuga, tarassaco, zucchine, piselli, alghe e kiwi. Gioved: ROSSO (proteine) Carne (vitello, tacchino e pollo), un bicchiere di vino rosso a pasto. Peperoncino, barbabietola, cipolle rosse, fagioli rossi, pomodoro, ravanelli, anguria, pompelmo rosa, melagrana, ciliegie, fragole. Venerd: GIALLO-BIANCO (carboidrati-grassi) Pizza alla ricotta. Aglio, cipolla, cavolfiore, finocchi, melanzane, mele e pere. Sabato: BLU (pesce) Trota, salmone, tonno, sogliola e merluzzo. Mirtilli, more, ribes e uva. Domenica: ARANCIONE (liquidi) Zuppe, brodo, minestrone, gazpacho, frullati, centrifugati; crema di riso e mandarini. Nota bene: questa dieta Š descritta a puro scopo informativo e non costituisce un’indicazione terapeutica. Prima di provarla, si consiglia di confrontarsi con un medico.

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