Ma l’inflazione del riso carolino non è iniziata ora, conferma Filipe Veríssimo, agricoltore e membro dell’Associazione degli agricoltori della Valle del Mondego: “Per noi produttori inizia al momento dell’acquisto delle sementi, i cui costi sono aumentati notevolmente”.
Le sementi, in vendita presso le cooperative agricole, sono per lo più importate dai due maggiori produttori dell’Unione Europea (UE): Spagna e Italia. Entrambi i Paesi hanno sofferto anni di siccità che hanno portato a una minore produzione di sementi. E il Portogallo non ha fatto eccezione. Secondo i calcoli di Filipe Veríssimo, nel Mondego si è registrato un calo della produzione di riso fino al 20%.
Eduardo Oliveira e Sousa, presidente della Confederazione degli agricoltori portoghesi (CAP) afferma che: “Il Portogallo ha seminato 27 mila ettari, il che rappresenta una diminuzione di 2 mila ettari rispetto allo stesso periodo del 2021. In Spagna c’è stata una riduzione del 50% della superficie coltivata a riso e anche in Italia c’è stato un calo”.
Ma per chi produce, l’aumento dei costi non è giustificato solo dalle sementi. Veríssimo aggiunge: “Un sacco di fertilizzante da 25 chili nel 2021 costa tra i nove e gli 11 euro. A maggio dell’anno scorso costava tra i 20 e i 22 euro. Per coltivare un ettaro di riso si utilizzano sempre circa 300 kg di fertilizzante. In tutto, occorrono circa 12 sacchi. In un solo anno, il costo di questo prodotto è passato da 3.300 euro a 6.300 euro. Ma per chi produce, l’aumento del costo non è giustificato solo dai semi.
E c’è di più: l’inflazione si fa sentire anche sul gasolio agricolo che in Portogallo, ricorda Filipe Veríssimo, è passato da 0,80 euro a circa 1,20 euro . Secondo il portale dei prezzi dei carburanti della Direzione Generale dell’Energia e della Geologia (DGEC), il gasolio agricolo costava, in media, un euro nel 2021. L’anno scorso il prezzo medio è salito a 1,46 euro.
Per comprendere il contrasto dei prezzi tra i vari tipi di riso, il direttore generale dell’ANIA indica due ragioni: l’inflazione di energia e gas molto concentrata nell’UE, a causa del conflitto armato, e il fatto che il 90% della superficie coltivata a riso in Portogallo è di tipo Carolino. Ad esempio, in Asia o in Sud America, conclude, non c’è stato lo stesso tipo di impatto.
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