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UNA RISORSA PER LA PELLE

da | 7 Mag 2005 | Riso in cucina

La conferma, se ancora ce ne fosse stato bisogno, arriva ora anche dal celebre ateneo di Urbino che, in Italia, Š considerato tra i poli universitari che vantano un maggior florilegio di insegnanti, per professionalit… e competenza. Carla Scesa, docente di Tecnologia e formulazione cosmetica, ha rivalutato il riso non soltanto per le sue propriet… nutrizionali, ma anche per le sue grandi virt— cosmetiche. "Un pugno di riso per la bellezza della pelle", ha infatti proposto la "prof". Carla Scesa, in una recente intervista, puntualizza la sua analisi, che del resto viene gi… applicata da molte industrie cosmetiche italiane dal momento che, da diversi anni, sui banconi delle farmacie e dei supermercati campeggiano prodotti per la pelle a base di riso. "L’Oryza sativa, questo il nome botanico del riso comune – ha spiegato la ricercatrice – presente da quasi 7 mila anni nella cucina mondiale, si coniuga in 20 specie botaniche dai sapori e dalle forme diverse, ricche di elementi nutritivi". Un cereale, questo, che proprio in ambito cosmetico riserva molte sorprese: "Dalla gemma – specifica infatti – nasce un olio ricco di acidi grassi essenziali, fitosteroli, vitamine A ed E, fondamentali per combattere rughe, secchezza e rilassamenti della pelle. Nell’olio sono presenti anche i derivati dell’acido ferulico, potenti inibitori dei radicali liberi che scatenano processi degenerativi a livello cellulare. Tra questi un filtro naturale contro le radiazioni ultraviolette di tipo A che inducono il cosiddetto fotoinvecchiamento, quindi la comparsa di rughe e macchie: Š il gamma orizanolo, usato nelle creme da giorno e nei prodotti di protezione solare per viso e capelli". La particolare tollerabilit… del riso, che lo rende un alimento essenziale per la nostra dieta, Š poi un ulteriore fattore positivo per i cosmetici, che sfruttano i suoi aminoacidi essenziali quali acido glutammico, lisina, arginina, leucina, al fine di ammorbidire ed idratare la pelle. "Soprattutto il riso integrale, per l’alto contenuto vitaminico – ha spiegato la docente – aumenta lucentezza, robustezza e volume dei capelli". Oltre crusca e olio di riso, per•, ad avere un effetto cosmetico Š anche la cera "che, aggiunta a creme e rossetti, ne aumenta la fragranza, la morbidezza e l’idratazione".

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