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LA SFIDA DEI RISOTTI

da | 9 Giu 2009 | Riso in cucina

Torna la Sfida all’ultimo chicco, una incruenta gara per promuovere attraverso il riso l’amicizia tra due terre di confine, cioŠ Mantova e Verona. Per ogni serata, si affronteranno quattro risotti presentati da chef e ristoranti delle rispettive provincie. Tutti i partecipanti alla serata verranno muniti di una scheda di valutazione per decretare il vincitore. Ô prevista anche la presentazione e degustazione di prodotti e vini del territorio. Il primo appuntamento Š fissato per Martedi 8 Settembre presso il "Convento" all’interno della Millenaria Fiera di Gonzaga. In gara per Mantova i ristoranti il Macello e la Stazione di Casteldario e per Verona l’agriturismo l’Anatra Felice di Nogara. Si affronteranno il veronese risotto col tastasal e il mantovano risotto con rane e zucchine, quindi il mantovano risotto alla pilota e il veronese risotto al Recioto. La sfida di ritorno si terr… Martedi 22 Settembre presso il ristorante del Palarisitaly all’interno della Fiera del Riso di Isola della Scala. Saranno di scena per Mantova il ristorante la Bazza di Roncoferraro e per Verona la Riseria Baschirotto di Nogara. Questa volta si affronteranno il risotto porcini&tartufo in foglia di speck per Mantova e il risotto Monte veronese e Basilico per Verona, quindi il celeberrimo risotto alla Pilota per Mantova e quello di Valbissara per Verona.

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