Le ultime sedute di borsa a Novara e Vercelli confermano ufficialmente gran parte dei prezzi circolati di recente sul mercato del risone (LEGGI). Inoltre, con scelte differenti nelle due sedi in analisi, si registrano diverse voci nominali e compaiono le prime non quotazioni nei comparti con disponibilità vendibili ormai ridotte.
DOMANDA ASSENTE; DIVA, SUNROSE E CL 007 TRA I 35 ED 37 €/Q LORDI A LISTINO
La domanda resta assente per pressoché tutti i segmenti merceologici, mentre l’offerta non trova sbocchi se non a prezzi ben più bassi rispetto a quelli richiesti dai produttori. Questo porta a variazioni dove i risicoltori non riescono ad evitare di vendere e a prezzi nominali nei comparti in cui le compravendite concluse non sono abbastanza numerose da definire un valore univoco.
I gruppi varietali dove si fatica di più a trattenere la merce sono i medi ed i lunghi A da parboiled/export. Ciò a causa di disponibilità vendibili ancora elevate. Le nuove quotazioni ufficiali si manifestano fin da lunedì a Novara, dove Sunrose, CL 007, Diva ed i tipo Ribe scendono a 36 €/q lordi. Vercelli la mattina seguente si uniforma a tali valutazioni con leggere discrepanze: 35 €/q lordi Sunrose, 37 Diva e CL 007. Per questi risi vengono così ufficializzati i prezzi allo scambio visti la scorsa settimana ma si vocifera di compravendite a valori ancor più bassi. Scelte diverse per Leonardo, in calo a Novara e non quotato a Vercelli, dove si sceglie la stessa strada anche per i Ribe generici alla voce “Dardo, Ronaldo e similari”.
NEL MERCATO INTERNO SCAMBIATO SOLO BALDO, ROMA NON QUOTATO
Nel mercato interno il comparto con le maggiori disponibilità vendibili continua ad essere il gruppo Baldo. Questo risulta essere l’unico con un numero di scambi significativo a Vercelli tra tutti i risi da risotto. A Novara per questa voce si registra un parziale allineamento ai 65 €/q lordi visti a Vercelli e Mortara già nelle settimane precedenti, con il calo a 66 €/q lordi. Nella città di San Gaudenzio appare anche un sorprendente deprezzamento a 75 €/q lordi per il gruppo S. Andrea-Gloria, inatteso trattandosi di varietà definite “esaurite” dai mediatori, forse causato dai cali nelle altre voci dei risi da risotto.
La commissione novarese deprezza anche il gruppo Arborio, a 73 €/q lordi, mentre a Vercelli questa voce come tutte le altre da risotto, invariate su quotazioni maggiori, vengono espresse con la dicitura nominale. Per il gruppo Roma le partite vendibili risultano essere ormai così poche che viene ufficializzata la non quotazione in entrambe le borse. I prezzi allo scambio secondo gli operatori per le varietà da interno, pur considerando la difficoltà a trovare un compratore per molti gruppi, sono: 60-65 €/q lordi per gruppo Baldo, 70 €/q lordi per Arborio e similari, 65 €/ lordi per gruppo Roma, 75-80 €/q lordi per S. Andrea, 100 €/q lordi per le rarissime partite di Carnaroli Classico e 85 €/q lordi per i Similari.
LUNGHI B NOMINALI, TONDI NON QUOTATI A NOVARA
Passando ai lunghi B nessuna variazione a listino ma 55 €/q lordi nominali a Vercelli. Allo scambio si conferma il prezzo massimo offerto dalle riserie di 52 €/q lordi, poco corrisposto dai risicoltori che ancora detengono “indica” vendibile. Scelte diverse nelle due sedi per i risi tondi, poco scambiati nelle sedute in analisi in quanto ormai quasi del tutto vendute. Novara decide infatti di non quotare tutte le voci a listino dedicate a questo comparto. A Vercelli sono nominali i 60 €/q lordi per Araldo, Omega e Centauro-CL 18, in quanto non automatici allo scambio soprattutto per Omega, mentre confermatissimi i 70 €/q lordi per Selenio, le cui partite disponibili sono ormai pochissime. Autore: Ezio Bosso
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