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CORTI & CASCINE

da | 9 Mar 2008 | Riso in cucina

Ô fitto il calendario di manifestazioni curato dalla Provincia di Vercelli in occasione della prossima edizione di Corti & Cascine, che quest’anno avr… per titolo ®I cento anni della Stazione sperimentale di risicoltura: ritorno alla storia¯. Ad illustrarlo, sono stati Marco Fra, assessore provinciale all’Ecomuseo delle terre d’acqua, Elisabetta Lupotto, direttore del Consiglio per la ricerca e la sperimentazione in agricoltura, Quirino Barone responsabile di Promoriso e Anna Bruno di Ar.Tur.O. Il calendario prevede alle 9,30 di venerd 12 – nella sala ®Pastore¯ della Camera di Commercio a Vercelli – un convegno introduttivo, a cui seguir… nel primo pomeriggio la presentazione del libro ®Le variet… di riso coltivate in Italia nella prima met… del XX secolo¯. Riso protagonista anche delle mostre fotografiche, dedicate a ®Genti di terre d’acqua¯ e ®Il riso: territorio, cultura, lavoro¯. Invece, sabato 13 settembre, alla cascina Boraso, dalle 10 ci saranno degustazioni, trebbiatura con antiche macchine, botteghe artigiane, feste sull’aia. Alle 18 si svolger… la presentazione del libro ®In grembo alla terra, affreschi sul mondo contadino¯. Sempre protagonisti i libri domenica 14 settembre: saranno presentati ®Le antiche pilerie¯, ®Acque, cascine e castelli di pianura nella Baraggia vercellese¯, ®Le Mappe del Magini¯ ed il catalogo della mostra. Si conclude luned 15 settembre: alle 10, ci sar… il convegno ®Open day¯ sui campi sperimentali. Alle 15, invece, si parler… di ®Qualificazione territoriale dei prodotti agroalimentari e tracciabilit…¯. Gran finale: la sera di venerd 19 settembre nel ristorante Massimo (Il Convento) a Trino, cena a base di rane e dissertazioni sulle canzoni delle mondine, musica e danze a cura della Quinta Rua.

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