da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Quanto costa portare un chilo di riso dalla Lomellina fino a Roma? Costerebbe molto, anzi moltissimo, se ogni pacchetto viaggiasse da solo, in auto, o in aereo. Costerebbe abbastanza, senza dubbio, da giustificare un incremento del prezzo (quando va bene) del 100%....
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Non sente la crisi il riso biologico di Milly Moratti. Signora dell’ambientalismo italiano, la Moratti (nella foto) ha aperto due punti vendita di prodotti bio – marchio Centro Botanico – nel centro di Milano. "Siamo soddisfatti – ci dice...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Caccia al single, alla moglie moderna, alla madre lavoratrice. La Riso Gallo investe nei cosiddetti prodotti ad alto contenuto di servizio: risotti pronti, risi parboiled, insomma prodotti pratici, veloci, versatili e con modalit
di preparazione semplici. Perch,...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Credeteci: lo scriviamo con un pizzico di amarezza, perch abbiamo dedicato lo scaffale migliore della nostra biblioteca di casa all’Enciclopedia Treccani. Perch, da italiani, amiamo l’Istituto Treccani che la edita. E perch, amandolo, vorremmo che, come...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
La sua stata un’escalation: da Domenica in alla Prova del cuoco, Antonella Clerici ha sbaragliato tutti in tv, fino alla pole position con il Ristorante. Questa simpatica giornalista, da buona lombarda, un’esperta di riso: "I segreti del risotto...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Il fornello diventa materia di congresso, argomento di dotta riflessione, questione di "griffe". E la cucina italiana si rifonda, grazie a Paolo Marchi, che non uno chef ma un giornalista espertissimo in fornelli e gourmandises. Il critico enogastronomico...
