da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
E’ riso nero, ma se ci si impegna bene, vi si vede anche una sfumatura di azzurro. Come quella di Adriano e degli altri fantastici undici di mister Mancini. Parliamo del riso nero che potrebbe essere coltivato a partire da quest’anno dalla cascina...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
La "dop" per la torta di riso dolce di Vezzano Ligure, comune spezzino. E’ la "crociata" che Nadia Ferdeghini, coordinatrice del noto gruppo folk della cittadina, intende intraprendere, mobilitando i tanti appassionati del dolce, e le...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
®Tullio Solenghi nasce dalla penna di Forattini nei primi anni Cinquanta. In seguito il vignettista cede il bozzetto a un falegname di Collodi che ne ricaver
un burattino di legno e due tavole da windsurf. Soffiando su una di esse scaturir
un bambino biondo di...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
I risicoltori di tutta Europa si sono riuniti a Milano per fermare l’avanzata del riso d’importazione. Il "nemico" soprattutto il riso americano, che beneficia di dazi sempre pi bassi e potrebbe addirittura entrare nell’Ue senza pagare...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Riso Gallo 1856, Ballarini 1889, La Cucina Italiana 1929: insieme offrono 341 anni della loro esperienza per un progetto dedicato all’amore per la cucina di qualit
: il Risotto. In occasione dell’ultima edizione del Macef, Riso Gallo, in collaborazione con...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Un successo internazionale. E Paolo Marchi, patron del primo congresso italiano di cucina d’autore gongola. Per tre giorni, ha riunito a Milano la migliore sapienza ai fornelli, gli chef pi esperti (e pi pagati) che hanno rivelato i loro segreti...
