da admin | Gen 31, 2014 | Riso in cucina
Dicevano che detestasse i blogger, invece domani cucinerà con loro a Imperia. E per l’occasione svelerà una sua ricetta esclusiva a base di riso. Davide Oldani, del resto, è il re del risotto (e non solo) pop. Da un decennio il suo D’O di Cornaredo sposa...
da admin | Gen 12, 2014 | Riso in cucina
Riprendiamo il nostro viaggio tra le ricette a base di riso con una proposta chic, per veri intenditori. Si tratta di un risotto con scampi, fragole e grappa. Per 4 persone occorrono 320 gr. di riso Carnaroli, 800 gr. di scampi, 200 gr. di fragole, cacao in polvere...
da admin | Gen 11, 2014 | Riso in cucina
Sannazzaro De Burgondi, uno dei centri storici del riso, in piena Lomellina, si è lasciato sedurre dalla Quinoa. Insieme al Comune di Villa Biscossi, oggi, nei locali della biblioteca locale, ospiterà il Festival della Quinoa Fusion. Sarà un convegno su questo cereale...
da admin | Dic 30, 2013 | Riso in cucina
Per il cenone di San Silvestro una ricetta gustosa e decisamente invernale! Risotto allo speck e crescenza. La preparazione per 4 persone è semplicissima: tritate finemente una cipolla spellata e soffriggetela a fuoco baso con 30 grammi di burro. A parte, tostate 320...
da admin | Dic 29, 2013 | Riso in cucina
A Capodanno, anche il riso diventa… effervescente! Quello che vi proponiamo è un risotto rosso (colore porta fortuna per il 2014 che inizia) cucinato con il prosecco, per brindare al nuovo anno. Si tratta di una ricetta originale e leggera, dal gusto unico,...
