da admin | Nov 9, 2013 | NEWS
Scade domani – 10 novembre – l’obbligo di legge per i risicoltori che abbiano seminato riso nella corrente campagna di denunciare all’Ente Nazionale Risi la produzione raccolta divisa per varietà. La denuncia può essere compilata e trasmessa...
da admin | Nov 9, 2013 | Riso in cucina
Una ricetta di stagione che affonda le radici nella storia di Firenze: il risotto allo spazzacamino, infatti, è strettamente legato alla famiglia Medici e alla ribollita. Pare infatti che gli ospiti venissero accolti a corte dal tipico piatto a base di cavolo nero,...
da admin | Nov 8, 2013 | NEWS, Riso in cucina
La notizia delle polveri sottili fa discutere, anzi fa infuriare i risicoltori. Non tanto per via delle accuse al nuovo impianto di produzione di bioetanolo della Mossi & Ghisolfi quanto perché la Regione, scagionando la bioraffineria, ha implicitamente puntato il...
da admin | Nov 8, 2013 | NEWS, Riso in cucina
Solo un mese dopo l’inaugurazione, il primo impianto al mondo in cui viene prodotto il bioetanolo di seconda generazione da biomasse non alimentari, la bioraffineria «Beta Renewables» del gruppo alessandrino Mossi&Ghisolfi, è già nella bufera. A metterlo...
da admin | Nov 7, 2013 | NEWS
Ricordate di monitorare regolarmente la temperatura e l’umidità del risone stoccato in magazzino dopo il raccolto. Lo scrive, su Il Risicoltore di settembre, Maria Luisa Giudici, dirigente dell’Ente Nazionale Risi, spiegando che “quando le temperature sono elevate...
