da admin | Feb 16, 2014 | Riso in cucina
Questa volta vi proponiamo una scelta vegana, ovvero senza alimenti di origine animale (carne e suoi derivati, pesce, molluschi e crostacei, uova e loro derivati, latte e suoi derivati), a tutto vantaggio della salute, specie quella del cuore. Un’idea per...
da admin | Dic 29, 2013 | Riso in cucina
E’ proprio vero che il riso è un alimento versatile, che può essere preparato in mille modi. Non solo risotto, quindi, ma una varietà di piatti e proposte per i palati più esigenti. Vi presentiamo ad esempio una millefoglie di riso Carnaroli che vi aiuterà fare...
da admin | Dic 22, 2013 | NEWS, Riso in cucina
I risicoltori sono dei grandi sperimentatori, si sa. Quel che non si sa è che gli esperimenti non li fanno solo in campo. Prendiamo Antonio Corbetta da Rovasenda. Che gusto c’è a coltivare l’Urano, ha pensato, se poi non puoi farci un buon risotto? L’Urano, si sa, è...
da admin | Dic 6, 2013 | Riso in cucina
Una ricetta semplice da realizzare ma di sicuro effetto: il risotto al nero di seppia, un piatto che dapprima stupirà i vostri commensali, e poi li avvolgerà col suo gusto intenso. Tra l’altro, il nero di seppia contiene melanina (composta da magnesio e calcio),...
da admin | Nov 29, 2013 | Riso in cucina
Oggi vi proponiamo una ricetta dolcissima, in linea con la stagione fredda. Il tempo per realizzarla è più lungo del solito, 80 minuti circa, e le calorie per porzione sono 615. Lo precisiamo perché è un dolce e qualche salutista potrebbe scoraggiarsi. Ma il riso...
