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RISOTTO CON CIME DI RAPA E POLPETTINE
30/05/2014Una ricetta molto sostanziosa e appetitosa: il risotto con cime di rapa e polpettine. Ingredienti per sei persone: g 400 di polpa di pollo, due uova, g 100 di pane grattugiato, un mazzetto di prezzemolo, uno spicchio di... -
IL RISO VISTO DA COCO
08/05/2014Gli chef sono gli ambasciatori del made in Italy e molti prodotti italiani, riso compreso, non godrebbero della popolarità di cui godono se non ci fosse chi li offre in modo acconcio ai consumatori. Ecco perché... -
RISO E VERDURE AL SALTO
28/04/2014La primavera è la stagione delle verdure. Ecco allora una ricetta – riso saltato con verdure – che esalta tutto il gusto e il valore delle verdure tipiche del periodo. Dosi per 4 persone: 360 g riso... -
UN PIATTO UNICO E COMPLETO
27/04/2014Un piatto unico per queste serate che richiedono ancora un certo apporto calorico: vitello, riso e funghi. Ingredienti per 4 persone: 400 g di carne di vitello tagliata a filetti, 1 tazza di riso, 100 g di... -
RISO E VERDURE AL SALTO
27/04/2014La primavera è la stagione delle verdure. Ecco allora una ricetta – riso saltato con verdure – che esalta tutto il gusto e il valore delle verdure tipiche del periodo. Dosi per 4 persone: 360 g riso... -
UN PIATTO UNICO E COMPLETO
25/04/2014Un piatto unico per queste serate che richiedono ancora un certo apporto calorico: vitello, riso e funghi. Ingredienti per 4 persone: 400 g di carne di vitello tagliata a filetti, 1 tazza di riso, 100 g di... -
RISOTTO AL RADICCHIO E PANCETTA
24/04/2014Un classico, magari un pochino invernale, ma sempre gustoso. E’ il risotto al radicchio e pancetta che prepariamo insieme quest’oggi. Innanzi tutto gli ingredienti per 4 persone: 320gr di riso, 400gr di radicchio, brodo vegetale, 50gr di... -
RISOTTO AL RADICCHIO E PANCETTA
24/04/2014Un classico, magari un pochino invernale, ma sempre gustoso. E’ il risotto al radicchio e pancetta che prepariamo insieme quest’oggi. Innanzi tutto gli ingredienti per 4 persone: 320gr di riso, 400gr di radicchio, brodo vegetale, 50gr di... -
RISOTTO ALLE FRAGOLE
20/04/2014Un piatto sfizioso per la Pasquetta? Il risotto alle fragole di Milena Caramagno, che ci invia l’azienda agricola Agrifanusa, che produce ottima frutta nel Siracusano. Ingredienti (per una persona): 1/4 cipolla, 2 funghi champignon, 2 cucchiaini... -
E' TEMPO DI TORTA DI RISO!
19/04/2014Morbida dal sapore intenso ma sobrio, a metà strada fra un dolce al cucchiaio e un dolce da forno la torta di riso è un classico della tradizione culinaria italiana del tempo pasquale. Come informa il sito www.tortadiriso.it,...
