Ricetta

Una ricetta molto sostanziosa e appetitosa: il risotto con cime di rapa e polpettine. Ingredienti per sei persone: g 400 di polpa di pollo, due uova, g 100 di pane grattugiato, un mazzetto di prezzemolo, uno spicchio di...

Gli chef sono gli ambasciatori del made in Italy e molti prodotti italiani, riso compreso, non godrebbero della popolarità di cui godono se non ci fosse chi li offre in modo acconcio ai consumatori. Ecco perché...

La primavera è la stagione delle verdure. Ecco allora una ricetta – riso saltato con verdure – che esalta tutto il gusto e il valore delle verdure tipiche del periodo. Dosi per 4 persone: 360 g riso...

Un piatto unico per queste serate che richiedono ancora un certo apporto calorico: vitello, riso e funghi. Ingredienti per 4 persone: 400 g di carne di vitello tagliata a filetti, 1 tazza di riso, 100 g di...

La primavera è la stagione delle verdure. Ecco allora una ricetta – riso saltato con verdure – che esalta tutto il gusto e il valore delle verdure tipiche del periodo. Dosi per 4 persone: 360 g riso...

Un piatto unico per queste serate che richiedono ancora un certo apporto calorico: vitello, riso e funghi. Ingredienti per 4 persone: 400 g di carne di vitello tagliata a filetti, 1 tazza di riso, 100 g di...

Un classico, magari un pochino invernale, ma sempre gustoso. E’ il risotto al radicchio e pancetta che prepariamo insieme quest’oggi. Innanzi tutto gli ingredienti per 4 persone: 320gr di riso, 400gr di radicchio, brodo vegetale, 50gr di...

Un classico, magari un pochino invernale, ma sempre gustoso. E’ il risotto al radicchio e pancetta che prepariamo insieme quest’oggi. Innanzi tutto gli ingredienti per 4 persone: 320gr di riso, 400gr di radicchio, brodo vegetale, 50gr di...

Un piatto sfizioso per la Pasquetta? Il risotto alle fragole di Milena Caramagno, che ci invia l’azienda agricola Agrifanusa, che produce ottima frutta nel Siracusano. Ingredienti (per una persona): 1/4 cipolla, 2 funghi champignon, 2 cucchiaini...

Morbida dal sapore intenso ma sobrio, a metà strada fra un dolce al cucchiaio e un dolce da forno la torta di riso è un classico della tradizione culinaria italiana del tempo pasquale. Come informa il sito www.tortadiriso.it,...