da admin | Ott 31, 2013 | Riso in cucina
Un piatto “obbligatorio” di questi giorni è il risotto con la zucca. Anche se, quest’anno, il “business stregato” crollerà del 20 per cento circa. Secondo le proiezioni delle organizzazioni agricole, infatti, la spesa complessiva della festa di Halloween...
da admin | Ott 30, 2013 | Riso in cucina
Prima fu la Coca Cola, a chiamarci per nome. Poi la Nutella. Qualcuno sta pensando alla pasta battezzata” e qui la cosa complica maledettamente, perché provate voi a scrivere Paolo o Agnese su una penna rigata… Per non dire un fusillo: roba da contorsionisti. Perché...
da admin | Ott 29, 2013 | Riso in cucina
Più di tre milioni di italiani, oggi, soffrono di diabete, e questo numero sembra destinato ad aumentare: la malattia, infatti, strettamente legata a un’alimentazione troppo ricca di zuccheri, è in crescita in tutti i Paesi industrializzati. Per far conoscere...
da admin | Ott 28, 2013 | Riso in cucina
Scorzè ha depositato la ricetta “risi e bisi”. Era il piatto ufficiale con cui il Doge il 25 aprile celebrava la festa di San Marco in terraferma e il recupero della ricetta tradizionale è stato portato a termine dalla Proloco di Scorzè, grazie all’aiuto della...
da admin | Ott 28, 2013 | Riso in cucina
A Vercelli nasce la prima Accademia italiana per degustatori di riso. L’idea è di due imprenditori agricoli e un ristoratore con l’obiettivo di valorizzare la cultura del riso e orientare il consumatore a una scelta di qualità. Dal mese di novembre saranno...
da admin | Ott 28, 2013 | Riso in cucina
Novanta risotti realizzati con prodotto Dop di Baraggia Biellese e Vercellese, tra cui la celebre panissa. E’ il ricco menu del Festival Nazionale del Risotto Italiano che torna a Biella, nel polo fieristico Biella Fiere di Gaglianico, fino a domenica 3...
