LA SPADA DI DAMOCLE

LA SPADA DI DAMOCLE

Il settore risicolo della provincia di Pavia è in affanno. Questa l’analisi di Gianfranco Bensi, Presidente di Confagricoltura Pavia. In primo luogo, la riforma della Politica agricola comune (Pac), di cui si devono ancora capire i reali e definitivi effetti a livello...
RISOTTO GIALLO-PECHINO

RISOTTO GIALLO-PECHINO

Pechino chiama. «La Cina è interessata a importare il riso da risotto, uno dei prodotti tipici italiani», annuncia Maurizio Martina, sottosegretario con delega all’Expo, in visita nella capitale cinese per spianare la strada all’expo 2015. Un appuntamento,...
IL RISOTTO DI HALLOWEEN

IL RISOTTO DI HALLOWEEN

Un piatto “obbligatorio” di questi giorni è il risotto con la zucca. Anche se, quest’anno, il “business stregato” crollerà del 20 per cento circa. Secondo le proiezioni delle organizzazioni agricole, infatti, la spesa complessiva della festa di Halloween...
IL NOME SUL CHICCO

IL NOME SUL CHICCO

Prima fu la Coca Cola, a chiamarci per nome. Poi la Nutella. Qualcuno sta pensando alla pasta battezzata” e qui la cosa complica maledettamente, perché provate voi a scrivere Paolo o Agnese su una penna rigata… Per non dire un fusillo: roba da contorsionisti. Perché...
FREGATURA IN SCATOLA

FREGATURA IN SCATOLA

Nonostante una produzione in flessione, i prezzi per le varietà da esportazione di risone, sono crollati del 25% da luglio, con una perdita tra il 15 e il 20% rispetto all’inizio della campagna precedente. Giovanni Daghetta, presidente del gruppo di interesse...