da Redazione Risoitaliano 1 | Set 30, 2023 | Tecnica
Alla giornata di studio su “La filiera del riso e le sfide della razionalità” organizzata dalla Società Agraria di Lombardia ad Aldo Ferrero è toccata una delle relazioni di maggiore valenza tecnica. Relazione Ferrero SCARICALA QUI!. La relazione di Francesco Vidotto,...
da admin | Set 28, 2023 | NEWS
Per percepire l’aiuto accoppiato della Pac, i risicoltori dovranno dimostrare di aver seminato un certo quantitativo di semente certificata. E cioè: 160 chili a ettaro di riso convenzionale e Clearfield, 40 chili ad ettaro di riso CL HP, 30 chili a ettaro di...
da Redazione Risoitaliano 1 | Set 21, 2023 | Tecnica
La giornata di studio su “La filiera del riso e le sfide della razionalità” è organizzata dalla Società Agraria di Lombardia. L’evento ha avuto il patrocinio dell’UNASA, del DISAA e dell’ESP dell’Università degli Studi di Milano. Si è aggiunta la collaborazione...
da admin | Set 12, 2023 | NEWS
Avete presente la pubblicità del riso invecchiato? Secondo le maggiori industrie risiere, l’invecchiamento conferisce al chicco una maggiore tenuta in cottura, rende l’amido e le proteine meno solubili, e aumenta la capacità di assorbimento dei...
da Redazione Risoitaliano 1 | Ago 19, 2023 | Internazionale
A poco a poco, quasi senza fare rumore, il riso sta diventando sempre meno presente nelle campagne spagnole. Particolarmente colpito dalla siccità negli ultimi cinque anni, questo 2023 riserva il colpo più duro a un- prodotto che è alla base della gastronomia...
