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CORSI HACCP A NOVARA
20/09/2020Al via, il prossimo mese di novembre presso le sedi CIA di Novara e Vercelli i corsi per HACCP e Buone pratiche Agricole per lo stoccaggio di cereali, con particolare riferimento allo stoccaggio del riso. I... -
«I CONTROLLI HACCP NON SONO UNA PERSECUZIONE»
10/01/2020La titolare della società che gestisce i corsi ci spiega l'approccio che si deve tenere... -
HACCP: ECCO COME COMPORTARSI CON L’ISPETTORE
02/01/2020Proseguiamo l'analisi tratta dal corso di formazione Ecogi... -
IL MANUALE HACCP NON SI COMPRA
29/12/2019Abbiamo partecipato ad un corso sulla igiene ed ecco cosa è emerso... -
VADEMECUM SULL’HACCP PER RISICOLTORI
20/11/2019Enzo Busca conclude la sua analisi sugli obblighi di chi conserva il risone... -
HACCP: LA REDAZIONE DEL MANUALE DI AUTOCONTROLLO
14/11/2019Altri due temi decisivi per il rispetto delle regole sull'autocontrollo... -
HACCP: LE NORME DI CORRETTA PRASSI IGIENICA
10/11/2019Approfondiamo i presupposti delle regole di cui tanto si discute in risaia... -
HACCP: PERICOLI CHIMICI E BIOLOGICI
03/11/2019Proseguiamo l'analisi di Busca sui problemi del Manuale di Corretta Prassi Igienica... -
HACCP: ECCO I RISCHI DA EVITARE
27/10/2019Enzo Busca prosegue l'analisi dell'autocontrollo nelle aziende risicole...