HACCP

Al via, il prossimo mese di novembre presso le sedi CIA di Novara e Vercelli i corsi per HACCP e Buone pratiche Agricole per lo stoccaggio di cereali, con particolare riferimento allo stoccaggio del riso. I...

La titolare della società che gestisce i corsi ci spiega l'approccio che si deve tenere...

Proseguiamo l'analisi tratta dal corso di formazione Ecogi...

Abbiamo partecipato ad un corso sulla igiene ed ecco cosa è emerso...

Enzo Busca conclude la sua analisi sugli obblighi di chi conserva il risone...

Altri due temi decisivi per il rispetto delle regole sull'autocontrollo...

Approfondiamo i presupposti delle regole di cui tanto si discute in risaia...

Affrontiamo il tema centrale dell'analisi di Busca...

Proseguiamo l'analisi di Busca sui problemi del Manuale di Corretta Prassi Igienica...

Enzo Busca prosegue l'analisi dell'autocontrollo nelle aziende risicole...