RISOVIDEO

Un videoricettario di risotti inediti, firmati da cinque grandi Chef: Š l’ultima proposta della Riso Gallo, per preparare risotti gustosi in maniera semplice. In attesa dell’uscita dell’ottava edizione della Guida Gallo, che ha fatto del risotto...

RISOTTO ALL’AMBROGINO

Si chiama "Zafferano e riso 2008", una rivisitazione del risotto tipico milanese. Ô la ricetta creata da Davide Oldani, chef del ristorante D’O di Cornaredo, alla notizia dell’Ambrogino d’oro, riconoscimento dato dalla citt… di Milano...

L’ABRUZZO SPOSA RISO E ZUCCA

Ô tempo di risotto, nelle case degli abruzzesi. Infatti, complici gli ottimi prodotti offerti dalle campagne della zona, sono sempre pi— numerosi gli appassionati del chicco bianco che sperimentano nuove e gustose ricette. Tra queste, in autunno Š di moda il...

RISOSNACK CON ALCE NERO

Una pausa genuina e naturale, un break sano e gustoso anche per chi ama il gusto salato. Ô la novit… che propone Alce Nero con le nuove Gallette bio di riso integrale: uno snack comodo e sano da portare in ufficio, a scuola, oppure da gustare nel tempo libero,...

ACCORDO ITALO-RUMENO

Un importante accordo, quello siglato tra la risicoltura italiana e quella romena. Infatti, al termine della tavola rotonda "Cooperazione tra la risicoltura italiana e quella romena" – svoltasi il 17 ottobre scorso tra l’Ente Nazionale Risi e...

IL RISOTTO DI CREPET

Sofisticata, gustosa, intrigante. Ô la ricetta proposta da Paolo Crepet, che confida al Risicoltore il suo piatto preferito. Se vale il detto "siamo quello che mangiamo", Crepet – scegliendo un risotto allo zafferano con zucca e gamberetti...