Vialone nano

Riso medio utilizzato per i risotti in virtù della sua eccezionale tenuta di cottura...

Il trionfatore dell'Omnium è un veronese di Isola della Scala...

Riceviamo e volentieri pubblichiamo: «Cari colleghi in questi giorni tutti noi stiamo programmano quali varietà di riso seminare e come difenderci dal brusone, dal nematode e dalle altre insidie....

Si fa presto a dire semine. I ricordi della campagna risicola 2014 sono troppo vividi per non tenerne conto. Non ci riferiamo tanto all’andamento del mercato e alla famosa sindrome cambogiana: parliamo delle fitopatologie che hanno...

È stata presentata nelle scorse settimane per il riso Vialone nero richiesta di iscrizione alla sezione “varietà da conservazione” del registro nazionale delle varietà di specie agrarie e ortive. La Regione Lombardia ha indetto una pubblica...

Mediare tra la necessità di proteggere le varietà storiche e la ricerca di nuovi risi: è la ricetta di Filippo Sussi (foto piccola) per sbloccare la discussione sulla legge del mercato interno, ancora bloccata. Sussi è appena...

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