da admin | Ago 15, 2013 | Il mondo del riso
La storia del riso è lunga quanto è il mondo. Su questo cereale, che ha informato di sé non soltanto l’aspetto alimentare della civiltà ma anche quello religioso, filosofico e culturale, di tradizioni e di notizie ce ne sono tante, alcune contrastanti. Tra...
da admin | Ago 9, 2013 | NEWS
L’Expo fa gola ai vercellesi. Lo si è capito chiaramente durante la presentazione di Riso Expo che si terrà nella città piemontese dal 27 al 29 settembre. «Questa manifestazione è il trampolino di lancio verso l’Expo 2015, un’occasione unica –...
da admin | Ago 7, 2013 | Riso in cucina
Cartellone ricchissimo per la prima edizione di Vercelli Riso Expo che si terrà nel capoluogo eusebiano da venerdì 27 a domenica 29 settembre. E’ organizzato dalla Camera di Commercio, coadiuvata da un nutrito numero di partner e sponsor. Il programma si può...
da admin | Lug 22, 2013 | Il mondo del riso
Il parboiled è il riso più facile da cucinare e da conservare ed è anche il più ricco di sostanze nutritive. Non è una varietà di riso, piuttosto il risultato di una speciale lavorazione. Se gli americani hanno il merito di aver reso industriale questo riso, c’è...
da admin | Giu 17, 2013 | NEWS
Le risaie, un simbolo dell’eccellenza agricola in pianura padana, si stanno ritirando. Sono sempre meno e potrebbero calare ancora. L’allarme nei dati statistici che confermano su scala nazionale una riduzione anche nel 2012 degli ettari coltivati:...
