da admin | Mag 7, 2005 | Riso in cucina
La conferma, se ancora ce ne fosse stato bisogno, arriva ora anche dal celebre ateneo di Urbino che, in Italia, considerato tra i poli universitari che vantano un maggior florilegio di insegnanti, per professionalit
e competenza. Carla Scesa, docente di Tecnologia...
da admin | Mag 2, 2005 | Riso in cucina
A Vigevano nata un’associazione per il recupero delle tradizioni culinarie lomelline. ®Siamo un centro studi – spiegano Carlo Respighi e Grazia Rossanigo, promotori dell’iniziativa- e siamo soltanto agli inizi, nella fase di raccolta delle...
da admin | Mag 2, 2005 | Riso in cucina
Ô un libro panciuto "Italiagolosa", che al solo guardarlo parla di lui: il pi simpatico ed intrigante cronista della tagliatella, che con la sua penna ha infilzato pi che con la forchetta. Perch Edoardo Raspelli non propone delle guide ai...
da admin | Mag 2, 2005 | Riso in cucina
Il Bonarda dell’Oltrepo sposa il riso della Lomellina al Carnevale di Viareggio 2005, che si aperto ieri e proseguir
fino al 13 febbraio. A far gli onori di casa interverr
il Cacciucco, piatto tipico di Viareggio. Bonarda e Cacciucco saranno al centro degli...
da admin | Mag 1, 2005 | Riso in cucina
Riso italiano, formaggi italiani, vini italiani: la Cina invade i mercati, ma in fatto di gastronomia subisce con piacere l’influenza tricolore. Lo conferma Mario Musoni, noto ristoratore dell’Oltrepo pavese su Il Risicoltore. La notizia ghiotta: una...
da admin | Mag 1, 2005 | Riso in cucina
Lo sapevate che nel mondo il riso il cereale pi diffuso? E che per gli Stati Uniti la risicoltura rappresenta una delle pi importanti produzioni agricole? Oppure, lo sapevate che la Thailandia il pi grande paese esportatore e che nel 2004 ha segnato un record...
