IL FESTIVAL DEI PRIMI

Per illustrare la lavorazione del cereale l’Ente Nazionale Risi sar… presente a Foligno con una minisbramatrice e con i suoi preziosi ricettari. Ci sar… anche un villaggio del riso, che sar… ospitato nella Taverna del rione Croce Bianca. Qui, ogni giorno, lo...

LA RICETTA DELLA SCALA

Dopo la Prima, cena esclusiva a base di risotto, come vuole la tradizione. Al Gran Gal… della Scala, marted sera, nei Laboratori Ansaldo di Via Tortona a Milano, oltre 1000 ospiti illustri: primi ministri, teste coronate, rappresentanti dell’alta finanza...

L’IMPRENDITORE DELL’ANNO

Dario Scotti Š l’imprenditore dell’anno. Il Presidente e Amministratore Delegato Riso Scotti SpA ha vinto il prestigioso premio promosso dalla Ernst & Young nella categoria Innovation, che premia "la pi— creativa e innovativa vision che abbia...

IL CIBO DEL FOCOLARE

Mangiare riso, s, ma in famiglia, quando si Š tutti raccolti per consumare i pasti. Ô questa la tendenza che emerge da una ricerca condotta dall’Ente Nazionale Risi che, appunto, individua nei nuclei familiari i maggiori consumatori del cereale. Pi— dei...

RISO, QUESTO SCONOSCIUTO

Dimmi quel che mangi e ti dir• chi sei: gi…, il proverbio Š sempre valido, purchŠ davvero sappiamo quello che c’Š nel nostro piatto. Ma Š cos? Non proprio, almeno a sentire l’Ente Risi che, in una ricerca sulle abitudini alimentari dell’Italia, ha...