IL RISOTTO DI SCONSY

Voleva diventare Cenerentola ed ha iniziato a recitare da piccola, alle scuole elementari. Di sogno in sogno ha scalato il successo, ha superato le difficolt… ed Š diventata la famosa e da tutti conosciuta "Sconsy", Sconsolata, ovvero Anna Maria Barbera. Di...

CHICCHI COL BOLLINO

Lanciano una nuova proposta l’Azienda Speciale vercellese, biellese e valesiana e la Camera di Commercio di Vercelli: questi organismi hanno presentato recentemente il loro riso di qualit… certificata, che vede la luce attraverso un rigoroso disciplinare di...

UN PIATTO DA RE

Riso cotto nel brodo e vino bianco, con tartufi e zafferano: Š il Riso di Carnevale cucinato con l’antica ricetta di Casa Savoia e la Valle d’Aosta lo ha riscoperto. Due secoli fa, allo scoccare della mezzanotte, questo piatto prelibato veniva servito...

UNA VOLPE IN CUCINA

Adriana Volpe cucina manicaretti buonissimi, che ama servire ai suoi numerosi amici; il suo alimento preferito, quello che adora anche cucinare, Š proprio il riso, che predilige preparare secondo una ricetta orientale. Vivace e spumeggiante, la bionda della mattina in...

PANE DI CHICCHI

La fortuna del pane di riso Š confermata dallo storico panificio Strada, che si trova a Buscarella, nella Lomellina. Il proprietario, Antonio, ha lasciato in eredit… al figlio Giampiero e alla nuora Maria Cristina il segreto di una ricetta che affonda nelle risaie...