RISO SALVAVITA

Un’arma in pi— contro il colesterolo. Ô il riso rosso che, a detta degli esperti, Š un potente aiuto per la nostra salute. La notizia arriva da uno studio, realizzato da un team di esperti del Cnr. In pratica, se si mettono insieme steroli vegetali (o fitosteroli), riso rosso fermentato, policosanoli e tŠ verde, associati a una dieta equilibrata, sar… possibile ridurre i livelli di colesterolo e, in pi—, si avrebbe una valida alternativa all’impiego delle statine. In realt…, la notizia non Š nuova, perch‚ gi… da tempo si sa che riso rosso e tŠ verde sono in grado di abbassare il colesterolo, ma la novit… evidenziata dai ricercatori del Cnr sta proprio nella loro associazione, come dimostra lo studio pubblicato su Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases. Stando alla ricerca, per ottenere un risultato positivo, si dovrebbe assumere un mini-drink costituito da latte arricchito in 2 g di fitosteroli dopo cena e prima di andare a dormire, un nutraceutico, una capsula composta fondamentalmente da riso rosso fermentato, policosanoli e tŠ verde, come ha spiegato Roberto Volpe del Cnr. A tutto ci•, per•, deve associarsi una dieta ipolipidica, cioŠ a basso contenuto di grassi e quando questa non risulta sufficiente Š per• necessario ricorrere alle statine, farmaci capaci di ridurre l’incidenza di tali eventi di oltre il 30%.