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ZANZARE, LOTTA PER 3 ANNI

da | 17 Giu 2013 | Riso in cucina

Lotta integrata alle zanzare "garantita" per almeno i prossimi tre anni in Piemonte. Era una programmazione che avevano chiesto i tecnici, sotto la rega della Regione attraverso l’Ipla. E la richiesta Š stata accolta: un accordo di programma tra Regione e le Province di Alessandria, Asti, Biella, Novara, Vercelli e Verbano Cusio Ossola Š stato siglato a Palazzo San Giorgio a Casale "da dove – ha sottolineato il sindaco Paolo Mascarino – il progetto era partito tanti anni fa per iniziativa del compianto Paolo Ferraris". C’erano la presidente della Regione, Mercedes Bresso, l’assessore regionale all’Agricoltura, Mino Taricco, i presidenti delle Province coinvolte e i responsabili dell’Ipla (Lido Riba, presidente, e Mario Palenzona, direttore). L’accordo prevede un impegno di capitale annuo di 7,5 milioni di euro per tre anni, ripetibile alla scadenza, poich‚, ha sottolineato Bresso, "si tratta di una lotta continuativa e in recrudescenza, vista la presenza di zanzare pericolose per la salute. Un’azione sinergica e l’utilizzo di conoscenze scientifiche e di esperti ci hanno gi… consentito di ottenere ottimi risultati (nel 2006/7 la mortalit… larvale Š stata del 90%; ndr), ma bisogna continuare". L’intervento annuo della Regione sar… di 7 milioni e le Province ne stanzieranno 500 mila. Sei milioni saranno impiegati nelle aree risicole, 1 milione e mezzo nelle aree urbane ed extraurbane, con 18 progetti e 227 Comuni coinvolti. I trattamenti nelle citt… (su canali e tombini) saranno per• finanziati al 50% dalla Regione: l’altra met… sar… a carico dei Comuni. Due gli aspetti su cui si Š insistito: il coordinamento unitario del progetto e il coinvolgimento dei risicoltori. Quest’ultimo la scorsa stagione ha dato buoni risultati e ora sar… incentivato, ampliando ancora i 40 mila ettari di risaie trattati su 110 presenti in Piemonte. E facendo leva sulla ricerca scientifica che sperimenti sistemi alternativi di coltivazione del riso ma anche di lotta alle zanzare, per limitare il pi— possibile i costi. Ed Š stato costituito un Comitato tecnico scientifico di cui fanno parte esperti qualificati, fra cui docenti universitari. Sar… prestata infine attenzione infine alla zanzara tigre e ai pericoli che pu• rappresentare.

L’ITALIA E’ GOLOSA

Ô un libro panciuto "Italiagolosa", che al solo guardarlo parla di lui: il pi— simpatico cronista della tagliatella, che con la sua penna ha infilzato pi— che con la forchetta. Perch‚ Edoardo Raspelli non propone delle guide: parla di cibi e di dove poterli gustare, ma soprattutto, con la precisione di un cronista e con l’amabilit… di uno scrittore, racconta il rito del mangiare. E Raspelli non si Š smentito neppure alla presentazione del libro, a Milano, culminata in una squisita risottata.

BONARDA E FRITTELLE DI CARNEVALE

Il Bonarda dell’Oltrepo sposa il riso della Lomellina al Carnevale di Viareggio 2005, che si Š aperto ieri e proseguir… fino al 13 febbraio. A far gli onori di casa interverr… il Cacciucco, piatto tipico di Viareggio. Bonarda e Cacciucco saranno al centro degli assaggi, tra coriandoli e colori del Carnevale, ma anche il riso avr… un suo spazio di riguardo, con le frittelle di riso. L’iniziativa nasce dal Consorzio Vini Oltrepo, che ha sede nel Pavese, e dalla Fondazione Carnevale di Viareggio.

LO SAPEVATE CHE…?

Lo sapevate che nel mondo il riso Š il cereale pi— diffuso? E che per gli Stati Uniti la risicoltura rappresenta una delle pi— importanti produzioni agricole? Oppure, lo sapevate che la Thailandia Š il pi— grande paese esportatore e che nel 2004 ha segnato un record storico, con 10 milioni di tonnellate di riso lavorato vendute in tutto il mondo? Trovate queste e tante altre informazioni nella nuova versione della rubrica "Riso nel mondo", che contiene i dati aggiornati al 2004. Buona lettura.

PREZZI, ECCO CHI CI GUADAGNA

I prezzi del riso sono calati. Se consultate le nuove tabelle sui prezzi del riso in Italia, che pubblichiamo nella rubrica "I prezzi del riso", potete rendervi conto che, passando dal 2003 al 2004, il riso greggio Š stato pagato dall’industria all’agricoltore molto meno ed Š sceso anche il prezzo del riso lavorato venduto dall’industria alla distribuzione commerciale. Se al momento di pagare il vostro chilo di riso non vi siete accorti di nulla Š perch‚ qualcuno ha intascato la differenza.

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