DALLE RISAIE ALLA REGIONE

DALLE RISAIE ALLA REGIONE

Cresce il riso in Sardegna. Anche in termini di peso politico, visto che a guidare l’assessorato Agricoltura della nuova Giunta di centrosinistra da ieri è Elisabetta Falchi. Imprenditrice, presidente di Confagricoltura Sardegna, laureata in scienze agrarie con...
SAGRA SOLIDALE A SIMAXIS

SAGRA SOLIDALE A SIMAXIS

Sagra solidale in Sardegna: la 21esima edizione della sagra del riso di Simaxis, nell’Oristanese, si è svolta con un’attenzione particolare alle famiglie di Solarussa colpite dall’alluvione di lunedì scorso: «Ci siamo organizzati con i colleghi della Pro loco di...
Risotto ai gamberi con cetriolo

Risotto ai gamberi con cetriolo

Porzioni: 4 – Calorie per porzione: 489 –  Durata della preparazione: 45 – Durata della cottura del riso: 16 – Difficoltà di esecuzione: Bassa –  Varietà di Riso utilizzata: Arborio – Vegetariana: No –  Tipo di...
Risotto al caprino fresco ed agnello

Risotto al caprino fresco ed agnello

Porzioni: 4 – Calorie per porzione: 502 –  Durata della preparazione: 120 – Durata della cottura del riso: 16 – Difficoltà di esecuzione: Alta –  Varietà di Riso utilizzata: Carnaroli – Vegetariana: No –  Tipo di...
Insalata di riso, bottarga e ricotta salata

Insalata di riso, bottarga e ricotta salata

Porzioni: 4 – Calorie per porzione: 295 –  Durata della preparazione: 60 – Durata della cottura del riso: 15 – Difficoltà di esecuzione: Bassa –  Varietà di Riso utilizzata: Originario – Vegetariana: No –  Tipo di...