GAVINA: RISI MODERNI ANTI BRUSONE

GAVINA: RISI MODERNI ANTI BRUSONE

Torniamo a confrontarci con i breeder sul tema del brusone. A parlare oggi è Giacomo Gavina, di SIS, il quale mette in luce le differenze di resistenza tra le varie tipologie di riso: «Sono più a rischio i classici, le varietà vecchio stile quindi i Carnaroli, gli...
TENSIONI SUL PARBOILED

TENSIONI SUL PARBOILED

Le sedute di borsa di inizio settimana registrano un numero di scambi in diminuzione rispetto al periodo precedente (leggi l’ultima analisi). Gli operatori presenti nelle diverse sale di contrattazione sono stati meno del solito, probabilmente anche in relazione...
IL RISO CLASSICO STA MORENDO

IL RISO CLASSICO STA MORENDO

IRES Il D.Lgs. 131/2017 ha istituito i risi classici, cioè quei risi che possono fregiarsi dell’aggettivo “classico” ad indicare che la varietà contenuta nel sacchetto è esattamente quella indicata sulla confezione. Già di per sé questa indicazione contiene un...
IL RISONE CALA PIU’ DEL RISO

IL RISONE CALA PIU’ DEL RISO

risone Le sedute di inizio settimana confermano gran parte dei cali registrati venerdì a Mortara (leggi), correggendo ulteriormente al ribasso la voce dedicata ai lunghi A da parboiled (“Tipo Ribe”) a 50 €/q lordi. La domanda si riaffaccia timidamente su...
STALLO TOTALE

STALLO TOTALE

Come prevedibile anche l’ultima seduta di borsa della settimana non porta cambiamenti nel contesto attuale di mercato. Il listino emesso dalla commissione prezzi di Mortara rimane immobile, nonostante sia riferito ad un periodo di due settimane tra le due...