SE LA SOIA INQUINA IL RISO

SE LA SOIA INQUINA IL RISO

Un tema attuale di cui sempre di più si sente parlare è quello delle allergie ed intolleranze alimentari: la popolazione mondiale  interessata da allergie alimentari  è stimata intorno al 2 % per gli adulti e il dato sale fino al 7% nel caso dei bambini. Le allergie...
SI FA PRESTO A DIRE FARINA DI RISO

SI FA PRESTO A DIRE FARINA DI RISO

Il riso italiano non cresce solo in risaia. Il suo valore si compone di tanti contributi professionali: Matteo Pré (foto piccola) è un tecnico dell’industria molitoria e si occupa di farine di riso da undici anni per Remy Italia S.p.A. di Confienza (PV). La foto...