IL LIBRO DEL RISO ITALIANO

IL LIBRO DEL RISO ITALIANO

Sarà la strenna di questo Natale: Il Libro del Riso Italiano uscirà a novembre ma l’attenzione è già altissima. A firmarlo, una coppia di autori che non è nuova alle avventure risicole: Valentina Masotti e Massimo Biloni lavorano da anni sul nostro cereale, lei come...
IL RISO DAL CAMPO ALLA TAVOLA

IL RISO DAL CAMPO ALLA TAVOLA

C’è un capitolo che permette – sempre e inconfondibilmente – di individuare un libro sul riso scritto da chi pesta veramente la risaia. Il capitolo delle ricette. Che ti propone, in genere, le più innovative, le più creative, le più fusion… No, “Il Riso. Dal campo...