da Redazione Risoitaliano 1 | Gen 11, 2024 | Internazionale
Non solo l’inflazione. Anche le tensioni internazionali nel Medio Oriente rischiano di far salire il prezzo del riso di importazione, a causa dell’aumento del prezzo dei noli marittimi: la situazione nel Mar Rosso e nel Golfo di Aden allarma infatti il...
da admin | Ott 27, 2019 | NEWS
Prima di affrontare in dettaglio la modalità di redazione del Manuale di Autocontrollo è necessario definire la natura dei rischi elencati nella precedente pubblicazione ed analizzarne la presenza all’interno del ciclo produttivo del singolo agricoltore. Tale analisi...
da admin | Ott 17, 2019 | NEWS
Come abbiamo esaminato (leggi l’articolo sugli obblighi e sull’igiene), l’adozione di strumenti idonei alla caratterizzazione della propria produzione e all’utilizzo di un sistema di qualità inizia dalla redazione del Manuale di Autocontrollo. Tale...
da admin | Lug 7, 2019 | NEWS
Si discute molto dei controlli e dei sequestri avvenuti in queste settimane nelle campagne risicole tra Pavia e Vercelli. Ebbene, quello che le autorità spesso non sanno è che i risicoltori lottano tutti i giorni contro topi e parassiti che insidiano i magazzini, e...
da admin | Giu 23, 2019 | Norme e tributi
I recenti sequestri di risone nei magazzini di alcune aziende agricole hanno riproposto con urgenza il tema della conservazione a norma di legge. Giova ricordare alcune regole. Ogni azienda agricola che coltiva e/o trasforma alimenti ha l’obbligo di possedere,...
