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SICCITÀ E GUERRA AFFOSSANO IL RACCOLTO EUROPEO DI RISO

da | 5 Ott 2022 | NEWS

BILONI

La risicoltura europea è stata severamente colpita dagli eventi dell’ultima annata. In particolare si fa riferimento alla siccità e alla guerra in Ucraina. L’assenza di piogge e nevicate importanti durante l’ultimo inverno ha costretto gli agricoltori a stravolgimenti dei programmi di semina che mai si erano visti in passato. L’impressionante riduzione della superficie seminata non è purtroppo bastata. La siccità è perdurata per tutta estate causando gravissimi danni a molte aziende. Tutte le previsioni di produzione sono state ulteriormente ridotte sia a livello quantitativo che qualitativo. Vediamo la situazione paese per paese.

VIAGGIO TRA I DANNI ALLA RISICOLTURA EUROPEA

Italia: persi 9.000 ettari alla semina con un valore finale della superficie coltivata pari a 218.000 ettari. Ente nazionale risi ha lavorato sui danni causati dalla siccità e il risultato finale è pari ad ulteriori 23.000 ha persi per la mancanza di acqua pari al 10,5% della superficie nazionale.

Spagna: è il Paese con la più grande perdita di superficie risicola con una riduzione pari al 40-45%. In Andalusia è stato coltivato solo il 30% degli abituali 35.000 ettari. In Extremadura solo 2.000 dei 22.000 ettari dell’anno scorso. A Valencia e in Catalogna è stata coltivata tutta la superficie pari a 15.000 ettari ciascuna. Aragona si attesta su 7.000 ha. La produzione si dimostra buona ma con un aggravamento delle infestazioni di malerbe.
Portogallo: la superficie risicola nel 2022 è pari a circa 27.000 ettari con una riduzione di circa 2.000 ettari rispetto all’anno scorso.
Romania: la superficie a riso si attesta su poche migliaia di ettari. Anche la Romania ha fronteggiato una grave crisi idrica con le idrovore sul Danubio costrette a fermarsi per il livello troppo basso di acqua nel fiume. Ma la superficie risicola del paese, in massima parte gestita da risicoltori italiani, sta calando da alcuni anni, anche per motivazioni tecniche ed economiche.
Grecia: la superficie a riso è calata del 20% circa portandosi a soli 21.500 ettari.
Bulgaria: la superficie è calata del 10% portandosi a circa 10.000 ettari.

siccità

 

Mentre Italia, Spagna, Portogallo e Romania hanno perso superficie e risone a causa della mancanza d’acqua, questo non si può dire per Grecia e Bulgaria dove le precipitazioni estive e le nevicate invernali sono state simili o superiori alla media. In questi due paesi il calo di superficie è più da legare alla guerra nella vicina Ucraina che ha fatto innalzare i prezzi di tutti i prodotti agricoli. Alcune aziende hanno convertito la coltivazione a riso con quella a grano, girasole e cotone che ha costi inferiori e maggiore prospettive di marginalità. Autore: Massimo Biloni, Ires
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RISO ITALIANO SU RAI UNO

Riso Italiano su Rai Uno per parlare, ovviamente, di riso. E’ successo sabato mattina alle otto, quando Paolo Viana, che ha ideato il nostro sito Š stato invitato a illustrare la storia e le tradizioni del chicco a "Sabato, Domenica e", la versione week end di Unomattina. Intervistato da Sonia Grey (nella foto), il giornalista ha accompagnato i telespettatori in un excursus attraverso le regioni del riso. Al suo fianco, lo chef Fabio Campoli preparava le ricette della tradizione.

LA RICETTA DI FABIO

Il partner di Riso Italiano a "Sabato, Domenica e" Š uno chef laziale. Fabio Campoli, classe 1971, Š di Frascati e ha studiato presso la scuola alberghiera di Marino e si Š perfezionato successivamente all’Etoile con Boscolo. Il giovane chef ha accompagnato l’intervento di Paolo Viana realizzando in studio i piatti della tradizione italiana, dal risotto alla milanese, a quello alla pilota, al sart—. Vi proponiamo una ricetta di risotto tratta dal sito http://www.fabiocampoli.com

ANTITRUST, IL RISO APPLAUDE

La notizia fa tremare i colossi della grande distribuzione: l’Antitrust ha avviato un’indagine per capire come mai i prezzi del cibo scoppiano. Non sfuggiranno all’esame dell’Autorit… le leggi regionali che hanno ridisegnato l’organizzazione del commercio, dando spazio e peso alla Gdo rispetto al piccolo commercio: l’ipotesi Š che si sia creata una situazione di oligopolio. Quanto l’indagine sia doverosa lo dice la curva dei prezzi, che si Š impennata. Anche Risoitaliano lo ha denunciato.

MA QUANTO COSTA UN CHILO A PAVIA?

®Quanto costa portare un chilo di riso dalla Lomellina fino a Roma?¯ La domanda che ci siamo posti qualche settimana fa Š diventata un tormentone nel mondo del riso: tutti ne parlano e vogliono capire come certi prezzi possano addirittura raddoppiare. Se l’Š chiesto la Coldiretti di Pavia, che ha preso spunto dal nostro articolo per realizzare un’inchiesta parallela per Il Coltivatore Pavese sui prezzi al dettaglio in Lomellina. E ha scoperto delle novit… molto interessanti. Vediamole insieme.

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