Ecco a cosa servono i marchi di qualit . Ecco a cosa serve la tracciabilit . Ecco a cosa serve una struttura pubblica di controllo. Tutte queste cose servono a non scoprire che nel vostro risotto c’ un chiodo arruginito. Proprio cos. Chiodi arruginiti. E’ quello che hanno trovato dei bambini nel riso proveniente dall’Oriente. Quello profumato, di moda. Lo rivela Repubblica. Cerchiamo di capire cos’ successo veramente e perch questa notizia ci interessa tanto da vicino.
Piazza del Commercio a Fiano Romano cambier nome e diventer piazza Giuseppe De Santis. La mozione per il cambiamento del nome della piazza, situata nel cuore della cittadina, sar discussa in questi giorni dal consiglio comunale del centro laziale. Il regista De Santis, autore dell’indimenticabile "Riso Amaro", ha vissuto nel paese tiberino e a lui stato dedicato anche un premio che viene assegnato, ogni anno, in occasione del festival "Lo schermo donna" ai volti emergenti.
Quest’anno si potr coltivare pi riso in Italia. A dirlo il Ministero delle politiche agricole: esistono le condizioni, afferma in un dossier, per incrementare la produzione di risone in Italia del 12-14%. Il documento in distribuzione all’Ente Risi e spiega ai risicoltori dove e perch possono seminare pi riso. Cerchiamo tuttavia di capire come avver questa "rivoluzione" attesa dall’industria risiera: l’anno scorso si prodotto meno riso e le importazioni sono decollate.
Novara la capitale scientifica del riso. Il pi importante convegno scientifico del settore, la Temperate Rice Conference, si terr infatti nella citt gaudenziana dal 25 al 28 giugno. Rappresenta un momento di scambio tra ricercatori che lavorano su una problematica, che condividono interessi, ambiti disciplinari, aree di indagine. Fu all’inizio degli anni 90 che nacque l’idea di uno scambio scientifico sulla ricerca e furono gli australiani a promuovere il primo convegno.
