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RISO RESISTENTE ALLA SALINITA’

da | 16 Mar 2016 | Internazionale

GIOVANI-CIOTOLA-RISOUna varietà di riso più produttiva e al contempo resistente a terreni sempre salini è il frutto della collaborazione tra l’azienda indiana Maharashtra Hybrid Seeds (Mahyco), e la statunitense Arcadia Biosciences, quotata al Nasdaq: quest’ultima ha annunciato dal suo sito internet http://www.arcadiabio.com di aver ottenuti risultati incoraggianti dopo due anni di test in campo. «Con la conclusione delle prove di tolleranza alla salinità – ha affermato Usha Barwale Zehr, responsabile tecnologico di Mahyco – siamo in grado di individuare le linee genetiche che hanno dimostrato prestazioni superiori in condizioni di stress acuto causato dal sale». Ora l’obiettivo è di utilizzare questi elementi a vantaggio dei risicoltori, aggiunge Barwale Zehr.  Secondo il Forum sulle risorse naturali delle Nazioni Unite il costo globale della perdita di resa del riso coltivato in zone saline si aggira intorno a  27,3 miliardi di dollari all’anno. Dei quasi 230 milioni di etteri di terra irrigata presenti al mondo, un quinto circa pari a 45 milioni di ettari, sono interessati dal fenomeno della salinità eccessiva. (15.03.016)

CHICCHI SOTTO IL SOLLEONE

Per star bene e tollerare l’assillante caldo estivo dobbiamo fare attenzione a qualche regola d’igiene alimentare, per non appesantire la digestione e consentire di svolgere le normali attivit… lavorative o trascorrere le vacanze in buona salute e allegria. Soprattutto se le nostre primavere non sono poche… Anche per rispondere alle numerose email che ci chiedono consigli sulla dieta dell’estate, ecco un breve prontuario nutrizionale dedicato a tutti i nostri lettori.

LA RICETTA DI ANNA

"Sto vivendo un periodo della mia vita privata veramente eccezionale. L’uomo che amo mi riempie di attenzioni, non mi lascia mai sola, mi telefona cento volte al giorno, insomma siamo entrambi innamorati come due ragazzini". Parlava cos, nel 2003, Anna Falchi. Parlava del suo Stefano Ricucci, l’imprenditore che oggi Š suo marito che sta rivoluzionando il mondo finanziario italiano. Nell’intervista l’attrice rivelava di amare il risotto alla mediterranea. Assaggiamolo insieme.

CHICCHI FRESCHI

Estate, caldo, mare e… riso! Non c’Š nulla di meglio di un’insalata di cereali per un veloce spuntino in spiaggia. insalate di riso. Variopinte, allegre, ma soprattutto gustose. Il bel tempo invoglia a consumare piatti leggeri e il nostro ricettario interattivo propone tante ricette per tutti i gusti. Potete sceglierle in base agli ingredienti che avete in casa, oppure alle calorie che volete assimilare, ecc. Se poi non sapete come si preparano questi piatti, noi ve lo spieghiamo.

AD OGNI RISO IL SUO VINO

Dopo una giornata di sole e svago, cosa c’Š di meglio di una bella cena su una terrazza che si affaccia sul mare? Oppure nel dehors di un tipico ristorante alpino. E cosa c’Š di pi— frustrante che osservarsi imbarazzati, all’arrivo del cameriere che ci chiede con quale vino ceneremo? Marco Gatti Š uno dei maggiori critici del settore ed Š un grande esperto di abbinamenti. Gli abbiamo chiesto come regolarci nella scelta dei vini quando ci prepariamo ad assaggiare un piatto di riso.

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