PICCHI NEL VERCELLESE

La costruenda centrale a biomasse di Caresana non brucia ancora la paglia di riso ma il progetto ha gi… bruciato la maggioranza del Comune che vuole realizzarlo. Nei giorni scorsi, otto consiglieri, quattro di maggioranza (Giovanni Bertolone, Graziano Ferrero, Pier Giuseppe Mangolini e Patrizia Redamanti) e quattro dell’opposizione (Stefano Amoroso, Pier Francesco Dottino, Gianluca Travaglini e Giovanni Tresoldi) hanno consegnato le dimissioni perch‚ in disaccordo sul progetto.

Diminuiscono le risaie in Lomellina. Ma la notizia positiva Š che la qualit… del risone che si Š iniziato a raccogliere Š buona. La produzione totale risentir…, invece, della minor superficie coltivata. Nell’arco di un anno, infatti, gli ettari sono scesi da 63.600 a 60.900 nella pianura fra Po, Ticino e Sesia e, per questo, dai poco pi— di quattro milioni di quintali del 2007 si dovrebbe passare a circa tre milioni e 600mila quintali. Ma la tendenza si potrebbe invertire dal 2009.

La Provincia di Vicenza lancia la sua sfida a tavola con una campagna di comunicazione capillare contraddistinta dallo slogan "Mangia genuino, mangia vicentino", in collaborazione con la Coldiretti provinciale e l’Associazione "Sapori del Palladio". "Il Vicentino – ha sottolineato alla stampa locale l’Assessore all’Agricoltura Luigino Vascon – vanta una novantina di prodotti certificati". Una constatazione, questa, che ha reso necessaria una campagna che promuova le tipicit….

"Il risotto Bruni-Sarkozy? Con riso italiano e Don Perignon rosato del ’96". Una vera prelibatezza, proposta da Philippe L‚veill‚, da 15 anni responsabile dei piatti di Miramonti L’Altro, ristorante che ha ricevuto il premio speciale per il risotto dell’anno. "E’ la ricetta giusta – spiega – perch‚ unisce il riso, tipico cereale italiano, a uno champagne di classe francese". E di classe, Philippe se ne intende: scopriamo insieme questo grande chef internazionale.