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MERCATO FRIZZANTE

da | 22 Ott 2024 | NEWS

mercato

Dopo un’altra settimana di pioggia, che ha rallentato la trebbiatura portando meno merce sul mercato, la domanda torna ad intensificarsi nelle sedute di borsa di inizio settimana in Piemonte. I listini non mostrano variazioni significative rispetto a quanto osservato lo scorso fine settimana (LEGGI), ma si registrano segnali di apprezzamenti per diversi gruppi varietali.

MERCATO INTERNO FRIZZANTE

I risi da interno sono i più richiesti e meno offerti. La scarsa disponibilità per questa annata di mercato, unita all’assenza di sostituti, è ormai pressoché certa. Per questo motivo e in seguito ai rallentamenti nella raccolta, sono pochissime le partite di questi risoni messe sul mercato dai risicoltori, nonostante i prezzi siano già oggi remunerativi. Nel dettaglio si consolidano i 100 €/q lordi per il gruppo Arborio e gli 80 €/q lordi per gruppo S. Andrea e Gloria. Carnaroli Classico a 85 €/q lordi, cifra riconosciuta anche per le partite di qualità merceologica migliore di alcuni similari, come Caravaggio, mentre gli altri si continuano a scambiare ad 80 €/q lordi. Il gruppo Roma è stabile a 70 €/q lordi, con possibilità di incrementi in presenza di rese superiori al 60%.

Il gruppo Baldo oscilla tra i 65 e i 70 €/q lordi, scarto riscontrato anche tra i due listini. A differenza delle varietà precedenti, la superficie coltivata con risi appartenenti a questo gruppo è stata significativamente maggiore nell’ultima campagna. La domanda nei principali mercati di esportazione, primo fra tutti la Turchia, sarà determinante per l’andamento futuro.

VERCELLI AGGIORNA LE DICITURE A LISTINO

La situazione per i lunghi A da export/parboiled è ancora in divenire. A Vercelli scompare il gruppo Loto, tradizionalmente associato alle varietà di pregio, e viene introdotto un nuovo gruppo Ribe. Questo sembra comprendere risi un tempo considerati meno pregiati come Ronaldo e varietà da sempre accorpate con le più pregiate come CL 007. La quotazione per questo nuovo gruppo è di 50 €/q lordi. Rimangono a parte Leonardo, quotato anch’esso 50 €/q lordi, e la nuova voce “Diva” a 42 €/q lordi. A Novara, invece, il gruppo Loto e Leonardo continuano a rappresentare le varietà pregiate, quotate 50 €/q lordi, mentre i risi meno pregiati tra i lunghi da export/parboiled, qui definiti “Dardo, Luna CL e similari”, salgono a 45 €/q lordi. Allo scambio la situazione non è del tutto definita ma sembra che al di sotto di 45 €/q lordi i risicoltori non siano disposti a vendere.

Anche per i risi tondi ci sono modifiche nelle diciture del listino a Vercelli. I tondi generici, ora identificati come “Omega” e “Araldo e similari”, vengono quotati 45 €/q lordi, mentre Centauro rimane a 50 €/q lordi. Selenio, la cui disponibilità pare sarà ridotta alla luce di un investimento inferiore di ha ed un fine campagna meno positivo del previsto, resta a 55 €/q lordi con una elevato interesse dei compratori. Situazione analoga per i lunghi B, stabili a 50 €/q lordi ma con buone prospettive per il futuro, anche in considerazione delle attuali difficoltà nei commerci internazionali. Autore: Ezio Bosso

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