LINEE GUIDA CONTRO LE RESISTENZE

Se novembre Š arrivato e il 2005 Š ormai alle porte, allora Š davvero tempo della guerra pi— appassionante dell’anno: quella che si combatte a colpi di calendario. Tra veline, modelle, letterine e automobili, quest’anno la fa da padrone il chicco bianco, che poser… in 12 scatti per un’opera dal titolo "Riso, Amore e Fantasia", firmata da Emilio La Piana. Nell’anno dedicato al riso, e grazie alla Riseria Curtiriso di Valle Lomellina, nel Pavese, l’iniziativa si preannuncia di sicuro successo.

Pochi sanno che, nella sfida alla Casa Bianca, si Š imposto anche il fattore risotto, come ha testimoniato il Corriere della Sera. Del resto, catturati da Al Zarqawi, anche gli italiani rapiti in Iraq si sostenevano con piatti di riso. Che, a dirla tutta, Š l’alimento base dei reclusi nell’Isola dei Famosi. Ma sicuramente, a preferire il chicco bianco sono i vip: la loro Š una scelta, non un’imposizione, che dimostra le virt— alimentari e salutistiche del prodotto che tanto amiamo.

Faccia a faccia con una delle donne pi— amate dagli italiani. E’ capitato – che fortuna! – a Luciano Verre che sul Risicoltore di questo mese propone un’intervista esclusiva a Manuela Arcuri. Tema: il riso. Questo cereale infatti Š al centro della dieta della diva, soprattutto quando Š sul set per un film o una fiction. Ma c’Š riso e riso. E la Arcuri sa sceglierlo, anche per trasformare la cena in un momento di grande sensualit…. Leggiamo insieme cosa ha detto all’inviato del Risicoltore.

Sono i risi "alla moda". Li cerchiamo per preparare dei gustosi contorni, o scenografiche insalate, ma finora abbiamo dovuto acquistarli senza sapere esattamente come nascessero. Infatti, i risi aromatici in commercio venivano dall’Oriente, dove vengono coltivati secondo tecniche diverse dalle nostre, utilizzando prodotti chimici che in Italia non sono permessi. Ma da questa primavera anche da noi si investe su queste variet… e presto anche il nostro Paese avr… un proprio Basmati.