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L’ENTE RISI: IL BRUSONE FERMATELO COSI’

da | 29 Giu 2017 | Tecnica

brusone

E’ scoppiata la febbre del brusone. Tutti lo temono e non vogliono farsi cogliere impreparati, ma, al contempo, c’è una gran preoccupazione che gli agricoltori non rispettino il divieto imposto dall’Ue all’uso di triciclazolo. Quindi, fischi e ammonimenti a gògò. Ha iniziato l’industria, con i suoi comunicati “terroristici”, veicolati attraverso i mediatori, ma adesso scende in campo ufficialmente l’Ente Nazionale Risi. Con un articolo scientifico firmato da Simone Silvestri, che viene diffuso in queste ore dai media istituzionali, l’ente pubblico economico ricorda ai risicoltori il divieto europeo e il rischio che un utilizzo illecito del triciclazolo porti a riscontrare un limite massimo di residui superiore al consentito (0,01 mg/kg). I toni sono espliciti e la necessità che il divieto sia rispettato è presa talmente sul serio che l’Ente Risi si sente in dovere di ricordare ai risicoltori che esistono altre sostanze attive efficaci contro la Pyricularia. Vediamo come li presenta l’Ente Risi, ricordando che «i prodotti elencati sono stati testati da ENR sia in studi parcellari di efficacia che in prove dimostrative in pieno campo negli ultimi 3 anni, grazie a ciò si hanno gli elementi necessari per fornire il supporto tecnico necessario ai risicoltori nell’ambito del controllo brusone nella campagna 2017.

ACANTO:

Composizione: Pycoxystrobin 250 g/l alla dose di 1 l/ha di formulato commerciale. È possibile effettuare una sola applicazione per anno allo stadio di botticella del riso. Registrato anche contro elmintosporiosi

Intervallo di sicurezza 35 giorni.

AMISTAR – SIMPLIA e GENERICI COMMERCIALI:

Composizione: Azoxystrobin 250 g/l, alla dose di 1 l/ha di formulato commerciale. È possibile effettuare 1-2 interventi per anno tra la botticella e la fine della spigatura. Registrato anche contro elmintosporiosi

Intervallo di sicurezza 28 giorni.

AMISTAR TOP:

Composizione: Azoxystrobin 200 g/l + Difenoconazolo 125 g/l alla dose di 0,8-1 l/ha. Si possono effettuare 1-2 interventi per anno tra la botticella e l’inizio di fioritura. Registrato anche contro elmintosporiosi

Intervallo di sicurezza 28 giorni.

IMPACT 250 SC e SIMILARI:

Composizione: Flutriafol 250 g/l alla dose di 0,5-0,75 l/ha. Si possono effettuare 1-2 interventi il primo alla comparsa dei primi sintomi, ripetendo il trattamento alla fuoriuscita della pannocchia.

Registrato anche contro elmintosporiosi

Intervallo di sicurezza 28 giorni.

THIOPRON

Composizione: zolfo puro 825 g/l alla dose di 4-8 l/ha. Si possono effettuare 2-3 applicazioni nella fase compresa tra la formazione del panicolo e lo sviluppo delle cariossidi. Intervallo di sicurezza 5 giorni.

Il prodotto è utilizzabile anche in agricoltura biologica.

SERENADE MAX
Composizione: Bacillus subtilis, ceppo QST 713, (15,67 g) alla dose di 4 kg/ha
Sono consentiti 2 interventi dalla fase di formazione del panicolo fino alla raccolto
Intervallo di sicurezza: 3 giorni
Il prodotto è utilizzabile anche in agricoltura biologica.

PANE DI CHICCHI

La sua produzione, allora incentrata soprattutto nei comuni del novarese, risale a parecchie decine di anni fa. Ma, oggi, il pane di riso diventa un marchio che potrebbe presto apparire su duemila punti vendita in tutto il Paese. L’idea Š di Dario Scotti, che con Molino di Vigevano ha appena lanciato la rete di forni "Pane e Riso" e pensa gi… al Giappone e a nuovi mercati. Intanto, a partire dalla Lombardia ma anche in altre regioni, il pane di riso Š un prodotto sempre pi— richiesto.

IL DOLCE DELLA DUCHESSA

Nel ‘500, il riso era cibo per ricchi: avvezzi pi— a carni rosse, selvaggina e volatili, il
biancomangiare era uno sfizio che non tutti potevano permettersi di avere sulle proprie tavole. Ma, da coloro per i quali era un piatto accessibile, il chicco bianco era cosiderato una prelibatezza. E la storia lo conferma: Beatrice d’Este, duchessa triste del Rinascimento, invent• il dolceriso per donarlo al marito Ludovico il Moro, signore di Milano. La ricetta Š stata presentata ad Abbiategrasso, nel Milanese.

TUTTI AI FORNELLI!

Tutti ai fornelli! Inizia oggi la grande avventura gastronomica e culturale di Riso Italiano, il primo portale indipendente interamente dedicato al riso italiano. Questo cereale Š un prodotto eccezionale per qualit… e per valore sociale, ambientale, storico. Risoitaliano.org vi guider… alla scoperta dei suoi segreti, sia quelli della biologia e dell’economia del riso, sia quelli della gastronomia e della nutrizione. Ci aiuteranno lo chef Claudio Zaretti e il medico Mariangela Rondanelli.

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