SESTO MANDATO PER FRANCESE

Torna la Festa del riso italiano di qualita’, giunta ormai alla tredicesima edizione. Si terr… a Desana (Vercelli) il 18-19-20 Settembre. Avviene come sempre al momento del raccolto, che Š anche, tradizionalmente, un’ occasione per riunirsi e festeggiare. Si svolger… nel secolare parco del Castello di Desana, organizzata dall’Azienda Agricola Tenuta Castello con I Ristoranti della Tavolozza. Il biglietto di ingresso (8 Euro) da’ diritto ad un sacchetto di riso ed ad una degustazione di risotto.

Dal 29 settembre al 3 Ottobre 2004, Foligno (Perugia) si trasforma nel palcoscenico dei ghiottoni con la VI Edizione de I Primi d’Italia – Festival Nazionale dei Primi Piatti. Pasta in tutte le sue forme, ma anche riso italiano di qualita’, che sar… rappresentato tra gli altri dall’Ente Nazionale Risi, dal Consorzio di tutela e valorizzazione delle varieta’ tipiche di riso italiano e dalla Regione Piemonte. L’edizione scorsa del Festival dei primi piatti ha registrato 107 mila visitatori.

Attesissima e gustosissima. Dopo la Prima con l’Europa riconosciuta di Salieri, cena esclusiva con il riso. Al Gran Gal… della Scala, nei Laboratori Ansaldo di Via Tortona a Milano, oltre 1000 ospiti illustri: primi ministri, teste coronate, rappresentanti dell’alta finanza nazionale ed internazionale… Il piatto forte della magnifica serata Š stato un "Risotto allo zafferano con funghi trombetta" di Gualtiero Marchesi.Provate a cucinarla e raccontateci, nel forum, le vostre impressioni.

Mangiare riso, s, ma in famiglia, quando si Š tutti raccolti per consumare i pasti. Ô questa la tendenza che emerge da una ricerca condotta dall’Ente Nazionale Risi che, appunto, individua nei nuclei familiari i maggiori consumatori del cereale. Pi— dei singoli, il riso piace quindi alle coppie. Sar… perch‚ Š un alimento versatile, ricco di opportunit… per le donne che vogliono stupire in cucina, senza troppa fatica ma con un tocco di originalit…. Ed un occhio sempre puntato sulla qualit….