EURICOM INVESTE NEL BASMATI

Torna la Sfida all’ultimo chicco, una incruenta gara per promuovere attraverso il riso l’amicizia tra due terre di confine, cioŠ Mantova e Verona. Per ogni serata, si affronteranno quattro risotti presentati da chef e ristoranti delle rispettive province. Tutti i partecipanti alla serata verranno muniti di una scheda di valutazione per decretare il vincitore. Ô prevista anche la presentazione e degustazione di prodotti e vini del territorio. Il primo appuntamento Š l’8 settembre.

Mangiare non solo riso italiano, ma anche il riso degli italiani. Al castello di Rovasenda, la giornata conclusiva di "On farm" ha messo in campo ricerca, politiche di mercato e stili di vita. Durante la prima delle due giornate divulgative, che in seguito sono state replicate a Novara, in base a un progetto dell’Ente nazionale risi, l’invito del presidente dell’ente risicolo, Piero Garrione, Š stato chiaro: occorre mangiare riso per risotti. Ecco le motivazioni illustrate.

Greenpeace lancia "rice art", disegni naturali nei campi i riso biologico di Ratchaburi, Thailandia, una gigantesca opera d’arte naturale dei contadini locali e dei volontari dell’associazione contro gli Ogm. Il disegno rappresenta contadini con cappelli di paglia intenti a raccogliere il riso, un modo per mostrare le tradizioni e lo stile di vita dei coltivatori. L’obiettivo, celebrare la produzione di riso in Thailandia e ricordare al governo di proteggerla dagli Ogm.

Cresce il consumo di riso pronto al consumo. Il dato Š certificato da Nielsen e far… parecchio rumore, visto che per mesi si Š detto che, causa crisi, i consumi del nostro prodotto erano in calo. L’argomento Š caldo: sui trend del consumo si gioca la partita prezzi. La notizia Š di Italia Oggi, che sottolinea: "L’alimentare risponde alla crisi con minor difficolt… degli altri". E i piatti pronti di riso sono in crescita. Ma analizziamo la situazione. E aspettiamoci molti commenti.