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DIECI CAMPIONI SAPISE

da | 4 Nov 2020 | NEWS, Prodotti in campo, Tecnica

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Sapise presenta il nuovo catalogo per le semine 2021. Carlo Minoia ci spiega le strategie e Diego Greppi le novità. Abbiamo scelto dieci varietà di punta, che faranno parlare di sé nella prossima campagna. Cliccando sul nome della varietà potrai visionare il video che la presenta. Se vuoi, scarica, cliccando sul link, il catalogo Sapise completo.

Tondo

CERERE: Tondo cristallino, dotato di elevata rusticità, ciclo precoce, non alletta, molto produttivo, resistente alle malattie e alla macchia del granello. Da 4/5 anni ha preso piede sul mercato grazie ad un’elevata tolleranza alle malattie fungine, alla sua rusticità e potenzialità produttiva.

Lungo A da parboiled

UNICO: Il lungo A cristallino tipo Loto, taglia molto bassa, interessante anche per la lotta al crodo, elevata produttività e granello apprezzato dall’industria. A livello merceologico ha preso un suo canale preferenziale. Ciclo di 140 gg, in acqua fino al 10 maggio. Deve essere molto concimata. Tollera bene il brusone, mantenere la pianta verde è importante.

CARNISE: Lungo A da mercato interno tipo Carnaroli, dalla taglia bassa, assenza di arista, non alletta. Buona capacità produttiva e tolleranza alle malattie. Ottime qualità del granello e rese alla lavorazione industriale. Per produrre deve essere spinto quelle 20 N/ha in più rispetto alle altre varietà del gruppo. Rapidità ed uniformità di maturazione della pannocchia su una pianta verde. Seminato da fine aprile a metà maggio.

Lungo B.

OCEANO: Varietà con granello Lungo B cristallino, ciclo precoce (125- 130 gg), molto produttivo. Resistente alle malattie, con emergenza molto rapida compete con le infestanti. La sua rusticità lo rende particolarmente indicato anche in agricoltura biologica. Seminato fino alla metà di maggio.

Lunghi B Clearfield

MARE CL: Lungo B di bassa taglia dal potenziale produttivo molto elevato e costante nel tempo. Ciclo di stagione ed elevata resistenza alle malattie. Dose di semina 140-160 kg/ha dal 20 aprile al 5 maggio.

SIRIO CL: Lungo B ciclo precoce (125gg), taglia bassa, produttivo, si adatta alle diverse condizioni, granello di riferimento per il mercato degli indica. Ottima arma per la gestione delle infestanti in risaia tramite falsa semina.

Lunghi A Clearfield

BARONE CL: Lungo A da Interno tipo Roma, con grande potenzialità produttiva, ciclo di stagione, buona resistenza e rese del granello elevate. Semina dal 20 aprile al 5 maggio.

LUNA CL: Lungo A ciclo precoce, taglia bassa, produttivo, resistente alle malattie e granello cristallino da parboiled ad elevata resa che non macchia.  Semina dal 5-20 maggio. Per una coltura di successo si consiglia la semina a maggio (spingendosi anche fino al 15-20) ed una buona concimazione azotata in fase di accestimento.

Tondi Clearfield

TERRA CL: Tondo cristallino, taglia bassa, molto produttivo e resistente alle malattie. Granello con resa alla lavorazione eccezionale e assenza di macchia. Dose di semina 150-160 kg/ha dal 20 aprile al 5 maggio.

SOLE CL: Tondo cristallino, caratterizzato da elevata rusticità, adattabilità ai diversi ambienti e elevate produttività. Semina dal 20 aprile al 10 maggio. Rispetto del ciclo colturale, concimazioni equilibrate e trattamento fungicida (ove necessario) sono i fattori vincenti.

(Informazione pubblicitaria a cura di Sapise)

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RISOTTO COL CAVOLO

Nella Bassa Veronese, e in particolare nell’area attorno a Castagnaro, esistono delle ottime produzioni di cavoli: cavolfiore, cavolo cappuccio verde o rosso, cavolo verza, cavolo broccolo. Si Š costituito anche un Consorzio del cavolo dell’Adige, che lo tutela. Proprio a base di cavolo dell’Adige Š la ricetta che proponiamo questa settimana: risotto al cavolo e pancetta. Facile e gustosa. Proviamola insieme e fateci sapere com’Š riuscita e se Š stata di vostro gradimento.

IL LAGO SI TINGE DI ZUCCA

Centoventi chili di riso Carnaroli; trecento litri di brodo; cinquanta chili di zucca fresca; otto di formaggio grana; dieci di burro e otto litri di vino. Il tutto, beninteso, cucinato in un adeguato calderone collocato sotto i portici del palazzo Municipale di Omegna e rimestato con forza e perizia da sei aitanti cuochi arrivati da Fagnano Olona. Con la "mega risottata" di fine ottobre si Š conclusa la II edizione della Sagra della zucca di Omegna, sul lago d’Orta, nel Novarese.

CHICCHI SPAZIALI

Ammettiamolo, Š una confessione spaziale: "Adoro i risotti e il mio piatto preferito Š il risotto ai frutti di mare". Confessione eclatante perch‚ proviene da un romano de roma. Spaziale perch‚ porta la firma dell’astronauta Umberto Guidoni, primo italiano a viaggiare sullo Shuttle e oggi europarlamentare. L’ha intervistato il settimanale "Chi" e lui ha confessato alla giornalista i propri peccati di gola. Compreso quello "risicolo". Vediamo come la pensa l’astronauta.

TANTO RISO A SCUOLA!

Bambini e ragazzi a scuola mangiano risi Roma e Ribe, sia tradizionali che biologici, sia bianchi che parboiled. Lo rivela un servizio de Il Risicoltore in distribuzione in questi giorni. Il giornale dell’Ente Risi ha intervistato i manager delle mense scolastiche di Roma e Milano per fare il punto sulle strategie del settore. Inoltre, la giornalista che ha condotto l’inchiesta ha intervistato la nutrizionista Mariangela Rondanelli e lo chef Claudio Zaretti. Vediamo cos’ha scoperto.

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